اليوم أقترح أ كريم اليقطين مع القريدس، واحد كريم نباتي صحي جدا ، لكننا اليوم سنرافقه مع بعض القريدس المقشر ، لذلك هذا الطبق كامل جدا.
إنه جيد طبق لتحضير موسم الأعياد هذا كبداية إذا رافقناها مع بعض القريدس أو القريدس الطازج الجيد. طبق بسيط وخفيف.
كريم اليقطين مع القريدس
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: أولا
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 كيلو قرع
- 2-3 بطاطس
- البصل أو الثوم المعمر
- كريمة الحليب (كريمة الطبخ)
- روبيان (يمكن تجميده)
- نفط
- ش.
- بيمينتا
إعداد
- نقشر اليقطين ونتركه بدون جلد وبدون بذور ، يتم غسله وتقطيعه إلى قطع صغيرة إلى حد ما.
- نقشر البطاطس ونغسلها ونقطعها مثل اليقطين.
- نقطع البصل إلى قطع.
- نقوم بتسخين طبق خزفي بنفث جيد من الزيت وعندما يسخن نقوم بطهي البصل ، ونتركه حتى يبدأ في التلوين.
- عندما يكون البصل هناك ، نضع اليقطين والبطاطس ونغطيها بالماء أو الخضار أو مرق الدجاج ، ونتركها تطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج جيدًا.
- من ناحية أخرى نقوم بإعداد القريدس ونقشره ونزيل الرؤوس والقشور ونملحه ونقليه في مقلاة مع القليل من الزيت ونحتفظ به.
- عندما تنضج الخضار ، نهرسها أو نمررها عبر هراسة حتى تترك قشدة ناعمة ومتجانسة. نضعها على النار مرة أخرى ونتذوقها للملح ، نضيف القليل من الفلفل وبضعة ملاعق كبيرة من الكريمة السائلة ونقلب ونتركها كما نحب.
- نقدم الكريمة الساخنة على الأطباق مصحوبة بالقريدس السوتيه.
- يمكنك أيضًا أن ترافقه مع بعض قطع الخبز المقلي.
- الشيء الوحيد المتبقي هو الاستمتاع بهذا الطبق !!