La كريم الجزر والزنجبيل التي نعدها اليوم لذيذة وخفيفة ، ومثالية لإضافتها إلى قائمتنا الأسبوعية. يمكننا عمل كميات كبيرة منها وتجميدها في عبوات مناسبة لتقديمها لاحقًا عن طريق التقديم على أجزاء. مورد رائع لتلك الأيام التي لا نشعر فيها حقًا بالرغبة في الطهي.
لإعطاء قوام كريمي كان بإمكاني استخدام الكريمة والحليب المبخر في هذه الوصفة. ومع ذلك ، هذه المرة ، اخترت اللبن الزبادي اليوناني الذي كان في متناول يدي. مثلي ، يمكنك تقديمها بطريقة بسيطة أو مرافقتها مع الخبز المحمص أو الكاجو بالكراميل أو قطع التفاح ، من بين خيارات أخرى.
كريم الجزر والزنجبيل
كريم الجزر والزنجبيل الذي نعده اليوم لذيذ وخفيف. مثالي ليكون بمثابة بداية في أي وقت من السنة.
نبذة عن الكاتب: ماري
نوع الوصفة: لون من الطعام
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1,5،XNUMX كجم من الجزر
- 40 مل زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 بصلة حمراء متوسطة
- 1 ملعقة صغيرة ونصف زنجبيل طازج مفروم
- نصف لتر من مرق الدجاج
- 200 مل زبادي يوناني
- الملح والفلفل
إعداد
- نحن نغسل و نقشر الجزر. نقطع إلى شرائح رقيقة.
- نقطع البصل جوليان ونقليها في قدر كبيرة بزيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل.
- عندما ينضج البصل ، ندمج الزنجبيل والجزر ويقلى لمدة 6-8 دقائق.
- ثم أضف مرق الدجاج يغلي لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج الجزر.
- نسحق الكريمةبإضافة الزبادي أثناء العملية. نحن نتذوق الملح ونقوم بتصحيحه.
- نحن نخدم مع أ ملعقة صغيرة من الزبادي وقليل من البقدونس.