موسم الكوسة سخي. واحدة من أسهل الطرق لتحضيرها هي الكريمة وهناك العديد من التركيبات الممكنة! ال كريمة خفيفة من الكوسا والكراث مع جوزة الطيب التي أشجعك على تحضيرها اليوم هي واحدة من العديد. رهان بسيط ولكنه مثالي لإكمال العشاء الخاص بك.
هذا الكريم يتم تحضيره من ثلاثة مكونات فقط: البصل والكراث والكوسا. مكونات بسيطة لم أرغب في تسليط الضوء عليها. ومن ثم ، اخترت نوعًا واحدًا من التوابل لإضافته إلى هذا الكريم ، وهو جوزة الطيب. إنه يمنحها لمسة خفية للغاية ولكن إذا لم تعجبك ، يمكنك حذفها أو استبدالها بآخر.
خطوة بخطوة هي لعبة الأطفال. ماذا لو أحببت أن أفعل هو يُسلق البصل قليلاً مع الكراث قبل وضع جميع المكونات للطهي. لذا فإن الكريم يأخذ نكهة أكثر قليلاً. عادةً ما أصنعه بزيت الزيتون ولكن قد يكون خيارًا جيدًا لاستخدام القليل من الزبدة ، سأجربه في المرة القادمة!
الوصفة
- 2 ملاعق كبيرة زيت
- ½ بصل
- 4 حبات كراث كبير
- 1 كوسة متوسطة
- ش.
- بيمينتا
- جوزة الطيب
- ماء
- يقطع البصل ويقلى في قدر مع ملعقتين من الزيت.
- تتمة نقطع الكراث ونضيفها إلى الكسرولة لمواصلة طهيها بالكامل لمدة 3 أو 4 دقائق.
- في حين، نقطع الكوسة إلى مكعبات. عندما ينضج البصل والكراث نضيفهما إلى الطاجن.
- امزج ، اقلي بضع دقائق و نغطي بالماء.
- تبلي بالملح والفلفل ، أضيفي القليل من جوزة الطيب ، ضعي الغطاء و طهي لمدة 10 دقائق.
- للانتهاء ، نحن نطحن. ثم علينا فقط الاستمتاع بالقشدة الخفيفة من الكوسة والكراث مع جوزة الطيب.