يجب إلقاء اللوم على صورة لجعلني مهتمًا بهذه الوصفة ، أ كريمة الكرفس الذي اعتقدت أنه مثالي لإضافته إلى قائمتي الأسبوعية. عادة ما أصنع كريمات الكوسة أو القرع أو الجزر أو الكراث ، فلماذا لا يكون كريم الكرفس؟ أعجبتني الفكرة وقفزت إلى المسبح دون التفكير مرتين.
عندما بدأت في قراءة قائمة المكونات ، أدركت أنها لم تكن خفيفة كما كنت سأحسمها. إنه ليس بالشيء السلبي. لقد أحببت الملمس والنكهة بمجرد أن جربته. وكذلك فكرة دمج ملف بيستو السبانخ كمرافقة. هل تجرؤ على فعل ذلك؟
كريمة الكرفس
كريمة الكرفس وصفة بسيطة ، مقبلات ساخنة رائعة برفقتها بيستو السبانخ.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: لون من الطعام
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 3 أكواب كرفس مقطع
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 2,5 كوب من الحليب
- 1 كوب سبانخ
- نصف كوب زيت
- 1 القرنفل من الثوم
- 30 جرام عين الجمل
- ش.م.ل
- بيمينتا
إعداد
- نحن نغلي السيقان من الكرفس حتى ينضج ويصفى.
- نذوب الزبدة في قدر ونضيف الدقيق. امزج واطبخ لمدة دقيقة حتى ينضج الطحين.
- ندمج الحليب شيئًا فشيئًا للحصول على بشاميل خفيف.
- نحن نسحق الكرفس ونتأكد من أنها ناعمة قبل إضافتها إلى الطاجن.
- يُمزج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. تتبل حسب الذوق.
- أثناء الطهي ، سلق السبانخ 1 دقيقة ثم نغمسهم في ماء مثلج. نحن نستنزف ونجفف.
- نمزج السبانخ مع الزيت والثوم والجوز. نحن نعمل في مدافع الهاون أو في الخلاط.
- ننشر الكريم في أوعية مختلفة وزينها ببيستو السبانخ والفلفل الطازج المطحون.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 300