مقرمشات بدون بيض

نادرًا ما أطهو شيئًا حلوًا ولا أعرف ما يحدث لي بهذه الأنواع من الوصفات. أي وصفة مالحة يمكنني أن أفعل ذلك بالعين دون مشاكل ، بدلاً من ذلك وصفات حلوة أتبعهم إلى الرسالة وأحصل على كوارث حقيقية ... هذه مقرمشات بدون بيض أنا أحبهم لأنه حتى في المرة الأولى التي قمت فيها بعملهم ، فقد ظهر بشكل جيد ، وهو إنجاز بالنسبة لي! بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأنها لا تحمل البيض ، فإنها تبدو أخف وزنًا بالنسبة لي وأي شخص يعاني من الحساسية سيتمكن من الاستمتاع بها على أي حال.

درجة الصعوبة: سهل جدا

مدة التحضير: 20 دقيقة (+ وقت راحة العجين)

المكونات لحوالي 30 كريب تقريبا (أستخدم مقلاة بقطر حوالي 20 سم):

• 250 غرام من طحين

• نصف لتر من حليب

• 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس

• سكر ليتذوق

• 1 كيس الفانيليا السكر أو قليلا من مسحوق القرفة (اختياري)

إعداد:

أخلط ال طحين مع حليب، ملعقة كبيرة من نفط، و سكر ومغلف الفانيليا السكر أو قرفة، في حال اخترت وضعه. يجب أن تكون عجينة ناعمة ومتجانسة وسميكة قليلاً ، والتي عند وضعها في وعاء آخر لا تتناثر. غطيه واتركيه يرتاح لمدة ساعة ونصف.

بمجرد أن تستقر العجينة ، حركها وابدأ في التحضير الكريب. لهذا ستحتاج إلى قدر ، ضعه على النار وعندما يكون ساخنًا أضف القليل من الخليط (أستخدم مغرفة لهذا) وحرك المقلاة بحيث يأخذ الكريب شكلًا دائريًا. إذا كانت المقلاة غير قابلة للالتصاق ، فلن تواجه مشكلة ، ولكن إذا لم تكن كذلك ، فعليك إضافة القليل من الزبدة قبل كل كريب حتى لا تلتصق. بمجرد أن ينضج الكريب على جانب واحد ، اقلبه لجعله من الجانب الآخر.

من جانب ستكون ذهبية وناعمة ، وعلى الجانب الآخر ستكون أكثر بياضًا قليلاً وبها ثقوب صغيرة. استمر في صنع الكريب وحفظها في طبق حتى تنتهي من العجين.

بمجرد أن يصبحوا جميعًا جاهزين ، يمكنك ملئهم بما يعجبك أكثر شوكولا, مربى الفراولةمن خوخ... في حالتي هذه المرة قمت بملئها مربى البرقوق محلي الصنع.

عندما يتعلق الأمر بالخدمة ...

يمكنك تقديمها في وقت الإفطار أو وجبة خفيفة. إذا كنت ترغب في منحهم لمسة خاصة أكثر بدلاً من صنع العديد من اللمسات الصغيرة ، فيمكنك فقط إنشاء عدد قليل منها كبير جدًا. املأها شرائح الشوكولاتة والموزبرفقة كرة جيدة من مثلجات الفانيليا y شراب الشوكولاته غير مناسب للوجبات الغذائية!

اقتراحات الوصفة:

يمكن أن يكون ملئها خيارًا آخر لتقديم العديد من رقائق الكريب الكبيرة قشدة كاستر مع أجزاء من الفراولة. تقطع الفراولة إلى شرائح لتضعها في الطبق بجانب بعضها مولود وإنهاء العرض التقديمي بـ شراب الفراولة. إنه غير مناسب للوجبات الغذائية أيضًا ، لكنه لذيذ!

الأفضل…

من خلال عدم حمل البيض ، لا داعي للقلق إذا كنت تخدمه لمجموعة من الأطفال.

شهية طيبة واستمتع بالوصفة!