اليوم سنقوم بإعداد البعض كروكيت لحم الخنزير والجبن سيرانو. كروكيت لذيذ ، كثير العصير وذو نكهة غنية. كروكيت لحم الخنزير والجبن مثالية للتحضير كمقبلات ، مثل المقبلات ، فاتح للشهية….
يمكنك أيضًا تحضير الكروكيت للاستفادة منه بعض قطع الطعام مثل لحم الخنزير في هذه الحالة والاستفادة منها. إنها سهلة التحضير ويمكن صنعها وتجميدها.
كروكيت لحم الخنزير والجبن سيرانو
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: أعلى
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- نصف لتر حليب
- 100 غرام سيرانو هام
- 50 غرام الجبن المبشور
- 1 cebolla
- 50 غرام من الزبدة
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 50 غرام من الدقيق
- البيض 2
- فتات الخبز
- زيت للقلي
إعداد
- سنقطع البصل ولحم الخنزير إلى قطع صغيرة.
- سنضع مقلاة بالزبدة وبضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، ونضيف البصل ونتركه يطهى حتى يصبح شفافًا للغاية ويبدأ في التكتل قليلاً من اللون.
- يُضاف لحم الخنزير ويُحرَّك ويُضاف الطحين على الفور ، ويُمزج كل شيء ويُطهى الدقيق لبضع دقائق.
- سنضيف الحليب شيئًا فشيئًا ونقلب دون إيقاف الخليط وكذلك الجبن المبشور.
- سنبقى هكذا حتى نحصل على عجينة كريمية تقشر من المقلاة.
- نخرج العجينة من المقلاة ونضعها في مصدر ، وعندما يكون الجو باردًا نضعها في الثلاجة ونتركها لبضع ساعات أو طوال الليل.
- نحضر العجين للكروكيت ، ونضع البيض المخفوق على طبق وفتات الخبز على طبق آخر.
- نصنع كرات من العجين ونمرر البيضة ثم نمرر بها فتات الخبز ونعطيها شكل كروكيت.
- نأخذ مقلاة ونضيف الكثير من الزيت ونضعها على نار متوسطة ، عندما يكون الجو حارًا سنقلي الكروكيت.
- نحن نخرج ونخدم.