كروكيت السمك والثوم والبقدونس

كروكيت السمك والثوم والبقدونس ، لذيذة وسهلة التحضير ومثالية لتقديم الأسماك. يمكننا أن نجعلها مفيدة.

إنها خيار جيد لتناول السمك ، فهي كريمية وسلسة للغاية. لقد استخدمت النازلي ، قطع الذيل. يجب أن تكون حريصًا جدًا على تنظيف الأسماك جيدًا حتى لا تدخل أي عظام.

كروكيت السمك والثوم والبقدونس

نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 6

مدة التحضير: 
وقت الطبخ: 
الوقت الكلي: 

المكونات
  • 250-300 غرام سمك
  • 500 مل حليب
  • 1 كوب صغير من السمك
  • 80 غرام دقيق
  • 60 غرام زبدة
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2-3 فصوص ثوم
  • ش.
  • حفنة من البقدونس المفروم
  • البيض 2
  • فتات الخبز
  • زيت لقلي الكروكيت

إعداد
  1. لتحضير كروكيت السمك بالثوم والبقدونس ، سنبدأ بوضع السمك للطهي في القليل من الماء وقليل من الملح. إذا كان لديك سمك من مرق ، فستكون هذه الخطوة بالفعل. احتفظ بالقليل من مرق السمك.
  2. يقطع الثوم والبقدونس. ضعي مقلاة بالزبدة وملعقة زيت ، أضيفي الثوم واقلي برفق حتى لا تحترق.
  3. نقطع السمك ونزيل العظام والجلود. قبل أن يتحول لون الثوم إلى البني ، يُضاف السمك ويُطهى لبضع دقائق حتى يكتسب السمك نكهة الثوم ويضاف البقدونس. نضيف الدقيق ونتركه يطهى قليلاً حتى لا يكون طعم الكروكيت مثل الطحين.
  4. سنقوم بتسخين الحليب في الميكروويف.
  5. يُضاف كوب المرق الصغير ويُحرّك ويخلط ، عندما يتكاثف العجين ، يُضاف الحليب شيئًا فشيئًا ويُمزج. أضف القليل من الملح وحاول أن تعطيه النقطة التي تريدها. يجب أن يكون لدينا عجينة كريمية ، والتي تنفصل عن المقلاة.
  6. ننقله إلى مصدر ونتركه دافئًا ونضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
  7. نحن نستعد لعمل الكروكيت. في وعاء نضع فتات الخبز ونخفق البيض في وعاء آخر. نخرج الطبق من الثلاجة وبمساعدة الملعقة نأخذ قطعًا من العجين ونشكلها ونمررها أولاً عبر البيضة ثم من خلال فتات الخبز. يمكننا تحضيرهم جميعًا ، وطهي ما سنأكله ووضع الباقي في الفريزر.
  8. نضع مقلاة بها الكثير من الزيت على نار متوسطة ، وعندما يكون الجو حارًا ، سنقلي الكروكيت على دفعات حتى يصبح لونها ذهبيًا ، ونزيلها ونضعها على ورق طهي حتى يطلقوا الزيت الزائد.


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

تعليق ، اترك لك

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

  1.   موديستو قال

    في الوصفة ، ضع كوبًا صغيرًا من السمك ، ويجب أن تضع كوبًا صغيرًا من مرق السمك. لقد صنعت لهم وهم لذيذون للغاية. تحية طيبة