يمكن أن يكون تنظيم القائمة الأسبوعية لجميع أفراد الأسرة مهمة شاقة ومعقدة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالتفكير في العشاء. يجب أن تكون الوجبة الأخيرة في اليوم خفيفة لكن دون نسيان العناصر الغذائية الضرورية ، خاصة عندما يكون الطعام هو الذي سيأكله الأطفال. مع عودة المدرسة والحالة الطبيعية ، لا يكاد يكون هناك وقت للتفكير في الوصفات الأصلية ، ووقت أقل بكثير لطهيها.
لهذا السبب ، كلما أمكن ، من المهم قضاء بعض الوقت في طهي أطباق معينة تسمح لنا بتجميد الكمية التي لن يتم استهلاكها خلال اليوم. وبهذه الطريقة سيكون لديك دائمًا حجوزات لليالي التي يكون لديك فيها وقت أقل أو لا ترغب في قضاءها في المطبخ. اليوم أحضر لكم هذه الكروكيت النباتية المزيفة، وأنا أقول كاذبة لأنهم لا يملكون قاعدة البشاميل ، لقد أعددتهم بأبسط طريقة.
لكن يمكنك إضافة أي عدد تريده من الخضار ، إذا كان أطفالك يعانون من مشاكل في تناول الخضار ، فهذه الوصفة مثالية لك. لتكمل العجينة يمكنك إضافة البازلاء الرقيقة جدا قطع الذرة الحلوة أو البروكلي المسلوقة والمطبوخة مسبقًا. سيحبها الأطفال وسيأكلون الخضار بسهولة أكبر. هيا بنا إلى العمل!
- 2 حبات بطاطس كبيرة
- 2 جزر كبير أو 3 جزر إذا كانت صغيرة
- صفار بيضة
- ش.م.ل
- فتات الخبز
- 1 بيضة للبقسماط
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب
- أولاً علينا طهي الخضار ، نضع قدرًا كبيرًا به ماء وملح ونشعله على النار.
- يُقشر ويُغسل البطاطس والجزر جيداً ، ويُقطع إلى نصفين ويُضاف إلى الطاجن.
- سوف تستغرق الخضار حوالي 25 دقيقة حتى تصبح طرية ، لمعرفة ما إذا كانت كذلك ، فقط وخز بسكين ، إذا خرجت الخضروات بسهولة ، فهي مثالية.
- نصفي الخضار ونحتفظ بها بشكل منفصل.
- في وعاء نضع البطاطس ونهرسها بالشوكة دون أن نضربها كثيرًا حتى لا تطلق الماء. نسمح لهم بالتسخين.
- في غضون ذلك ، نقوم بتقطيع الجزر إلى قطع صغيرة ونحتفظ ببضع دقائق حتى يسخن قليلاً.
- الآن ، نضيف الجزر إلى البطاطا المهروسة ونضيف الملح حسب الرغبة ونضيف صفار البيض. نحرك جيدا ونحتفظ.
- نحضر المكونات لخبز الكروكيت ، في وعاء نضع البيض وبياض البيضة التي تركناها من العجين ونضيف ملعقتين كبيرتين من الحليب.
- في وعاء آخر ، نضع فتات الخبز.
- بمساعدة ملعقة شوربة ، نأخذ أجزاء من العجين ، ونشكلها بأيدينا ونمرر أولاً من خلال البيض ثم من خلال فتات الخبز.
- نقوم بإعداد طبق للخبز بورق برشمان ونسخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.
- أخيرًا ، نضع الكروكيت الذي سنقدمه على الصينية ونجمد الباقي.
- نضع الصينية في الفرن وفويلا ، في حوالي 20 دقيقة ستكون كروكيت الخضروات اللذيذة جاهزة.