كروكيت التونة، بعض الكروكيت اللذيذ الذي نستطيع تحضر كمقبلات أو جانبية. إنها مثالية للأطفال ، فهم يحبونهم كثيرًا ولذا يمكننا جعلهم يأكلون السمك بطريقة بسيطة وجيدة جدًا.
إنها سهلة التحضير ، وإذا أحببناها ، فيمكننا صنع عدد غير قليل منها وتجميدها لتكون في متناول اليد دائمًا في أي مناسبة.
تعد كروكيت التونة هذه مبهجة ، لقد أعددتها مع التونة بالزيت ، لكن يمكنك تحضيرها مع أي سمك أو خضروات أو لحوم أخرى وإضفاء لمسة خاصة عليها.
كروكيت التونة
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: فاتح للشهية
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 2 علبة تونة صغيرة بالزيت
- 25 غرام من الزبدة
- 25 غرام من الدقيق
- 350 مل حليب
- جوزة الطيب
- 1 بيضة وفتات للتغليف
إعداد
- نضع مقلاة على النار ونذوب الزبدة.
- نضيف الدقيق ونحمصه قليلاً حتى يمتزج جيداً مع الزبدة.
- عندما يتم ذلك ، سنسكب الحليب شيئًا فشيئًا ونحرك دون توقف ، وسخنت الحليب في الميكرو. سنستمر في إضافة الحليب حتى تتشكل عجينة تخرج من المقلاة ، ونضيف رشة من جوزة الطيب.
- ثم نضع التونة في الزيت ، وأقوم بتصريف الزيت.
- نخلطها جيدًا ونعطيها بضع لفات ، حتى تأخذ العجينة نكهة ، وسوف نتذوقها في حالة الحاجة إلى القليل من الملح ، وهذا يناسب ذوق الجميع.
- عندما ننتهي ، نخرجها ونضعها في طبق ، وعندما يكون الجو دافئًا ، نضعها في الثلاجة لبضع ساعات.
- عندما يتم ذلك ، سنقوم بتشكيل الكروكيت على شكل كرات أو رسومات باستخدام بعض قواطع المعكرونة ونعطيها الأشكال.
- سنمررهم أولاً بالبيض ، ثم بفتات الخبز.
- في مقلاة بالزيت الساخن نضيف الكروكيت ونقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- نخرجها ونضعها على ورق مطبخ حتى تمتص الزيت.
- وسيكونون مستعدين للتذوق.