كقاعدة عامة أشاطركم وصفات بسيطة لتحضيرها ، اليوم ليس معقدًا للغاية ، لكن لديه أشياءه.
ويطلق عليه كروستو وهو معكرونة تيمبال مع عجين الفطير. الوصفة ليست معقدة ولكن عليك أن تكون متيقظًا لوقت الخبز وأيضًا عمل عجينة الفطيرة قليلاً حتى لا ترتفع كثيرًا.
نذهب للتسوق وننظم الوقت.
درجة الصعوبة: الوسائط
وقت التحضير: 1h
المكونات ل 4 أشخاص:
- 300 جرام مكرونة
- 3 شرائح من عجين الفطير المجمدة
- 150 جرام لحم مفروم
- 100 جرام لحم خنزير يورك
- 2 بيض مسلوق
- 1 بيضة لطلاء
- الجبن المبشور
- 1 علبة طماطم مهروسة
- زبدة أو سمن
- الزيت والملح
لدينا المكونات بالفعل ، نبدأ بالتحضير. أثناء تحضيرنا للمكونات ، نزيل عجين الفطير من الفريزر. في طاجن مع الماء المغلي ، أضيفي المعكرونة وبيضتين.
في مقلاة أخرى نضع اللحم المفروم حتى ينضج ونضيف القليل من الطماطم المهروسة ونتركها تنضج مع اللحم حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.
عندما لدينا كل الأجزاء ، نجمعها ، البيض المسلوق في قطع ، لحم الخنزير في سندويشات التاكو ، الجبن المبشور ، اللحم المفروم مع الطماطم والمعكرونة. نمزج جيداً وسيكون جاهزاً.
من ناحية أخرى نمد عجين الفطير مع شوبك ، وتجدر الإشارة إلى أنه إذا تمدد ، فإنه يفقد القدرة على الرفع ، ليس كلها باستثناء معظمها. نحن ننتشر طبق خبز مع القليل من المارجرين أو الزبدة ، يعمل هذا المكون كغراء للمطبخ إذا انضممنا إليه مع عجين الفطير. عندما نمد العجين نضعه في القالب ونقطعه إلى قطع حتى يدخلوا القالب.
لقد قمنا بالفعل بتجميع القالب ، والآن نضعه نخلطها مع المكرونة ونعصرها جيداً ، بحيث يكون على شكل سرب عند القطع.
نحن نغطي القالب مع ورقة أخرى من عجين الفطير ورسمه. يبقى فقط للخبز على درجة 180 درجة لمدة 25 دقيقة. يجب أن نتحكم في الفرن حتى لا يحترق. بمجرد أن نحصل على القشرة النهائية ، نقوم بتفكيكها ونصبح جاهزين للتقديم.
أنا فقط أتمنى لك شهية طيبة. ونذكرك أن المكونات يمكن أن تختلف حسب ذوقك.