كرات اللحم إنها توفر لنا بدائل عديدة عندما يتعلق الأمر باستكمال قائمتنا الأسبوعية. يمكننا تحضيرها بمزيج من اللحوم والأسماك و / أو الخضار المختلفة. يمكنك صنع كرات اللحم بالعديد من المكونات ومرافقتها مع مجموعة متنوعة من الصلصات. ما هو المفضل لديك؟
اليوم نعد بعض كرات اللحم الكلاسيكية إلى الغراس. إنه طبق مكتمل للغاية يتم فيه مزج اللحوم والخضروات ، وعادة ما نقدمه في المنزل كطبق واحد مع سلطة خضراء و / أو كوب من الأرز. كرات اللحم طرية جدًا والصلصة لذيذة! لن تتمكن من التوقف عن الانتشار. إذا بقي لديك أي شيء ، ضعه مع بعض البيض لتناول العشاء في إحدى الليالي.
كرات اللحم بستاني
تعتبر كرات اللحم في الحديقة من الكلاسيكيات على مائدتنا. طبق متكامل يتم فيه مزج اللحوم والخضروات.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- لكرات اللحم
- 600 جرام لحم مفروم (خليط من لحم البقر ولحم الخنزير)
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 1 فص ثوم مفروم ناعماً
- 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب
- طحين للطلاء
- 2 بيضة للتغليف ، مخفوقة
- زيت زيتون للقلي
- ش.
- بيمينتا
- للصلصة
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 1 جزرة متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 فلفل أحمر مفروم
- 1 فلفل أخضر مفروم
- 2 dientes de ajo، picados
- 1 وعاء صغير من البازلاء المعلبة
- 1 كوب معجون طماطم
- زيت الزيتون
- ش.
إعداد
- نحن نستعد عجينة كرات اللحم نخلط اللحم مع البصل والثوم وفتات الخبز والحليب. الملح والفلفل ويخلطون مرة أخرى.
- نحن نشكل كرات اللحم و نذهب من خلال البيض المخفوق ودقيق.
- بعد نحن نقليهم في مقلاة بالزيت الساخن. بمجرد قليها ، نرفعها إلى صينية بها ورق ماص. حجزنا.
- نبدأ في تحضير الصلصة وضع قاع الزيت في قدر منخفضة. عندما يسخن نضيف البصل والجزر ونقلب على نار خفيفة حتى يتغير لون البصل.
- ثم، نضيف الفلفل ويطهى الثوم ويطهى لبضع دقائق حتى ينضج الفلفل.
- أضف القليل من الماء وقم بطهي الخضار في ينضج لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك الوقت نضيف الطماطم المقلية والبازلاء ونستمر في طهي الخليط لمدة 10 دقائق أخرى.
- نتذوق الصلصة ونتبل ونضيف المزيد من الماء إذا لزم الأمر. بمجرد حصولك على النكهة والقوام المطلوبين ، نضع كرات اللحم في صلصة الحديقة واتركها تطهى مع الغطاء لمدة 15 دقيقة.