كاسترد الفانيليا ، حلوى تقليدية بسيطة للتحضيرفي 30 دقيقة فقط لدينا بعض الكاسترد اللذيذ محلي الصنع. لقد استخدمت خلاصة الفانيليا ، لكن يمكنك استخدام حبة الفانيليا.
كاسترد الفانيليا هو حلوى مثالية بعد تناول الوجبة مع الأصدقاء أو العائلة. ستبدو جيدًا جدًا وستعجبك كثيرًا. هذا الكاسترد ، باستثناء البيض ، يتم تغليظه بقليل من دقيق الذرة (مايزينا) وبالتالي نزيل بعض صفار البيض.
إذا كنت تحبهم ، فيمكنك مرافقتهم مع ملفات تعريف الارتباط ، فهم يرافقون جيدًا الكاسترد.
كاسترد بالفانيليا
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: حلوى
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 5 صفار البيض
- نصف لتر حليب
- 1-2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 150 غرام من السكر
- 2 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
- مسحوق القرفة
إعداد
- في وعاء نضع الصفار والسكر ونصف كوب من الحليب والباقي نتركه ونشا الذرة نخفقه جيدًا حتى يمتزج كل شيء جيدًا.
- نضع قدرًا للتسخين مع الحليب المتبقي والفانيليا ، ونضعها على نار متوسطة ، وعندما تبدأ في الغليان نرفعها عن الحرارة ، وسندمجها شيئًا فشيئًا دون التوقف عن تحريك خليط البيض حتى لا يتماسك ويخلط.
- بمجرد دمج الحليب وخلطه ، نعيد كل شيء إلى القدر ونضعه على النار ، ونتركه على نار خفيفة ودون توقف عن التحريك حتى يبدأ في التكاثف ، لا يجب أن يغلي ، إذا كانت الكريمة لا يمكن قطعه.
- عندما تتكاثف ، نرفعها عن النار ، ونضع الخليط في أوعية مع الكريمة ، ونتركها دافئة ونضعها في الثلاجة حتى تبرد.
- عندما نذهب للتقديم ، نرش القليل من القرفة.
- وسيكونون مستعدين للأكل !!!