كاسترد الفانيليا محلية الصنع. الشيء الجيد في تحضيرها في المنزل هو أنه يمكننا جعلها حسب رغبتنا ، إذا أحببناها أكثر حلاوة أو أقل ، فيمكننا استخدام نوع الحليب الذي نحبه أو إضفاء لمستنا الشخصية عليه. برائحة الفانيليا أو الليمون أو القرفة.
الحقيقة هي أنهم يستحقون القيام به ، مثل أي شخص آخر حلوى تقليدية محلية الصنع، في المنزل سوف يستمتعون بها كثيرًا. بمكونات قليلة يمكننا تحضير بعضها كاسترد محلي الصنع لذيذ !!!
إذا لم تكن قد صنعتها في المنزل بعد ، فأنا أشجعك على إعدادها.
هنا لديك خطوة بخطوة حول كيفية صنع بعض كاسترد محلي الصنع بسيط وجيد جدا.
كاسترد الفانيليا محلية الصنع
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: الحلويات
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 لتر من الحليب
- 5 صفار البيض
- 100 غراما من السكر
- 40 جرام من النشا أو نشا الذرة
- 1 عود قرفة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- قطعة قشر ليمون
- مسحوق القرفة
إعداد
- نضع قدرًا مع الحليب على نار متوسطة الحرارة ونضع عود القرفة والفانيليا وقطعة من قشر الليمون. سنقلبه شيئًا فشيئًا دون أن يغلي. حوالي 5 دقائق.
- في وعاء نضع الصفار والسكر والنشا أو نشا الذرة. نحن نمزجها.
- عندما يتم نقع القدر بالكامل ، سنزيل عود القرفة وقشر الليمون ، ونأخذ قدرًا من الحليب الساخن ونسكبه على الصفار ، ونقلب دون توقف.
- بدون رفع حرارة قدر الحليب ، نضيف خليط الصفار تدريجيًا ونقلب دون توقف وبدون أن يغلي.
- عندما يبدأ في التكاثف سنقوم بإزالته من الحرارة.
- وسيتعين علينا فقط خدمتهم في مصادر فردية. عندما تكون دافئة ، نضع القوالب في الثلاجة حتى تبرد.
- عندما يصبحون جاهزين ، نقدم لهم القليل من القرفة المطحونة.
- وجاهز للأكل !!!!
الوصفة خاطئة ، إذا اضطررت إلى التوقف عن غليان الخليط لكنه لن يتكاثف أبدًا ، فقد فعلت ذلك دون تركه يغلي وبقي سائلاً ، وبعد ذلك أضفت المزيد من نشا الذرة ولكن لم يكن سميكًا ، بعد الغليان كان مثل المعجون. دعها تغلي في النهاية