كاربونارا سريعة ولكن لذيذة

مرحبا! لقد كان اليوم يومًا مزدحمًا للغاية بالنسبة لي ، لذلك أعددت شيئًا سريعًا للغاية وسهل طهيه من أجلك ، وبعضها سريع ولكن كاربونارا معكرونة لذيذة. ليس لديهم الكثير من الصعوبة لذلك يمكن لأي شخص طهيها.

في هذه الوصفة ، ما يجب أن نكون حذرين معه هو استخدام معكرونة. عليك أن تطبخ في الوقت المناسب ، ولا تدع الأمر يمر بنا ، لأن ذلك من شأنه أن يعطي طعمًا غير سار لأذواقنا.

بدون مزيد من اللغط ، أترك لك أدناه جميع المكونات الضرورية وجميع الخطوات التي يجب اتباعها لطهيها معكرونة كاربونارا لاثنين. استمتع!

المكونات

• 200-250 جم من السباغيتي.
• المياه.
• 1 بصلة متوسطة.
• 4 شرائح لحم مقدد مدخن.
• حبتان صغيرتان من الكريمة المخفوقة للطبخ (2٪ دهون).
• بيضة 1.
• زيت الزيتون
• ملح
• الحبق.

إعداد

كما ذكرت في بداية الوصفة ، يجب عليك طهي المعكرونة في قياسها الصحيح حتى ينتقل إلينا. لذلك ، قبل البدء في طهيه ، يجب عليك دائمًا قراءة أوقات الطهي التي تأتي على العبوات. تتراوح عادة ما بين 8-10 دقائق حسب المنتج والتفصيل الذي يستلزمه.

أول شيء يتعين علينا القيام به هو وضع قدر به الكثير من الماء على حرارة عالية. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي الملح والمعكرونة. يضيف بعض الأشخاص أيضًا الزبدة أو رذاذ الزيت حتى لا تلتصق ، لكنني لا أحب فعل ذلك بشكل خاص. عندما يمر حوالي 8-10 دقائق ، نطفئ النار ونبرد معكرونة تحت مجرى الصنبور بالماء البارد وبعد ذلك نحتفظ بها بشكل منفصل.

ثم نقطع البصل إلى شرائح صغيرة جدًا ولحم الخنزير المقدد إلى شرائح. في سارتينمع خلفية جيدة من زيت الزيتون ، أضيفي البصل لقليها. عند الانتهاء من ذلك ، أضيفي لحم الخنزير المقدد واستمري في الطهي لمدة 2-3 دقائق حتى نرى البصل ولحم الخنزير المقدد مطهو جيدًا. بعد ذلك ، نرمي ملف معكرونة ونمزجها جيدًا حتى تكتسب النكهة.

أخيرًا ، نأخذ مولود (نحتفظ قليلاً لوقت لاحق) في المقلاة ، ونمزجها مع السباغيتي والبصل ولحم الخنزير المقدد. وإلى احتياطي الكريمة ، نضيف بيضة كاملة ونخفقها ونضيفها أيضًا إلى المقلاة. دعها تطبخ لمدة 3-4 دقائق و ... هذا كل شيء!

أنا شخصياً عند التقديم أحب أن أعطيها أ لمسة من الاوريجانو، وقليل من جوزة الطيب ، وحتى الجبن للآخرين. لكن كما هو الحال دائمًا ، أترك ذلك لاختيارك. آمل أن تعجبك!.

معلومات اكثر - سباغيتي بهواء البحر