قنابل بطاطا ولحم مفروم

مضخات البابا

اليوم أقدم لكم هذا لذيذ وصفة قنابل البطاطس باللحم المفروم، طبق يحب الأطفال. في هذه الحالة ، قمت بتكييف الوصفة قليلاً ، حيث أن الأصل حار ، وهو عنصر أساسي في أطباق أمريكا اللاتينية. نظرًا لأن الأطفال سيأخذون القنبلة ، فقد حذفت التوابل ، ولكن إذا لم تكن هذه هي حالتك وتريد أن تجعل الطبق أكثر إخلاصًا للوصفة الأصلية ، فيمكنك إضافته حسب رغبتك.

سيكون عليك فقط دمج بضع قطرات من تاباسكو أو فلفل حريف أو هابانيروس. سيخرجك هذا الطبق من أكثر من عجلة ، على الرغم من أن شيئًا شاقًا يتضمن مكونات بسيطة جدًا عادة ما تكون موجودة في المنزل. الحشوة التي استخدمتها في هذه الحالة تعتمد على اللحوم ، لكن يمكنك صنع أصناف مختلفة ويضاف الفطر ولحم الخنزير المطبوخ والجبن أو الخضار المختلفة. بمجرد تجربتها ، ستكررها بالتأكيد ، فلنبدأ العمل!

قنابل بطاطا ولحم مفروم
قنابل بطاطا ولحم مفروم

نبذة عن الكاتب:
المطبخ: الأرجنتين
نوع الوصفة: الإفطار
حصص: 4

مدة التحضير: 
وقت الطبخ: 
الوقت الكلي: 

المكونات
  • 1 كجم من البطاطس
  • 250 جرام من خليط اللحم المفروم ولحم الخنزير
  • 2 فصوص من الثوم
  • 1 cebolla
  • 6 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
  • زيت الزيتون البكر
  • البيض 2
  • فتات الخبز
  • طحين
  • ش.م.ل
  • فلفل

إعداد
  1. أولاً ، سنطبخ البطاطس ونغسلها جيدًا ونقطعها إلى أرباع دون إزالة الجلد.
  2. في قدر كبير نضع الماء مع حفنة من الملح ونضع البطاطس بالماء البارد.
  3. اترك البطاطس تطهى لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.
  4. بمجرد أن تصبح جاهزة ، أخرجها من الماء واتركها تبرد.
  5. أثناء تحضير الحشوة ، نقطع الثوم والبصل جيدًا.
  6. نضع مقلاة كبيرة على النار بقاع زيت زيتون.
  7. عندما يكون الجو حارًا ، اقلي البصل والثوم على نار خفيفة لبضع دقائق.
  8. يضاف اللحم ويتبل ويطهى جيدا.
  9. عندما يصبح اللحم جاهزًا ، أضيفي صلصة الطماطم وقلبي جيدًا ، واتركيها لبضع دقائق ثم ارفعيها عن النار.
  10. أثناء التسخين ، نحضر هريسًا مع البطاطس ونهرسها جيدًا ونضيف الملح حسب الرغبة.
  11. نضع ورقة من رقائق الألومنيوم ، ونقدم جزءًا من البطاطس وننشرها بشوكة ، ويجب أن تكون سميكة إلى حد ما.
  12. نضع ملعقة كبيرة من اللحم المفروم في المنتصف ونغلق المضخة بعناية ، مما يعطي البطاطس شكلاً مستديرًا.
  13. نحضر 3 أوعية ، في إحداها نخفق البيض ، وفي الأخرى نضع الدقيق وفي آخر فتات الخبز.
  14. نضع مقلاة بعمق كافٍ ووفرة من الزيت على النار.
  15. أخيرًا ، سنقوم بخبز القنابل ، أولاً نمررها في الدقيق ، ثم من خلال البيض وأخيراً مع فتات الخبز.
  16. نقلي جيدًا من جميع الجوانب مع الحرص على عدم الاحتراق.
  17. نحن نستنزف جيدا قبل التقديم وهذا كل شيء!

الملاحظات
قبل قلي القنابل ، ضعيها في الثلاجة لحوالي 20 دقيقة حتى لا تنكسر عند القلي.

 


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.