على الرغم من أننا في منزلي لا نقوم عادة بإعداد العديد من الوجبات مع القرنبيط (ينتج عنه انتفاخ في البطن بسبب الغازات التي يسببها) عند شرائه ، هناك طريقتان نحب مذاقه حقًا: أحدهما في شكل سلطة مصاحبة مع الخضار الأخرى مثل الخيار أو الخس ، أو بهذه الطريقة التي نقدمها اليوم: قرنبيط متبل. مخفوق لأننا نضيف البيض والتوابل لأننا نحب أن نتبّله بأكثر من نوع وأكثر من نوعين. يعطي نكهة خاصة.
إذا كنت تريد أن تعرف كيف صنعناها وما هي تلك الأنواع التي استخدمناها ، فابق واقرأ بقية المقال.
قرنبيط متبل
هذا القرنبيط له نكهة غنية جدا ومختلفة بسبب التوابل التي استخدمناها لتتبيله. هل تريد أن تعرف ما هم؟
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 3-4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 قرنبيط
- البيض 2
- 3 ajos
- مسحوق الثوم
- الفلفل الأحمر الحلو
- الفلفل الأبيض
- ماء
- ش.
- زيت الزيتون
إعداد
- في قدر كبير نضع اغلي القرنبيط بكمية كبيرة من الماء مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. اذهب وخز الشوكة للتحقق من الصلابة واتركها جانباً عندما تريد.
- بمجرد الغليان ، نصفيها ونتركها جانبًا ، وفي الوقت نفسه ، في مقلاة بها القليل من زيت الزيتون ، دعنا تقلى 3 فصوص من الثوم، مفرومة ناعماً إلى شرائح رفيعة. عندما يتحول لونهم إلى اللون البني ، نضيف القرنبيط إلى المقلاة ونقلبه قليلاً.
- نضيف ملح ، ثوم بودرة ، فلفل أبيض و بابريكا حلوة. نضيف ملعقة صغيرة مستوى من الأخير والباقي ترضيك.
- نحركها وعندما نكون على وشك تركها جانبًا ، نضيف البيضتين اللتين نصنع بهما البيض المخفوق. انتظر 2 دقائق أخرى على نار متوسطة الحرارة ثم توضع جانباً عندما تنضج البيضة وتمزج مع القرنبيط.
- استمتع!
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 320