فيليه سمك مشوي مع بطاطس و روبيان طبق بسيط وصحي وخفيف وكامل. يعد تحضير الوصفات في الفرن أمرًا صحيًا للغاية ، نظرًا لأن هناك حاجة إلى القليل من الزيت ، كما أننا نحصل على قدر أقل من الأواني المتسخة أكثر مما يحدث دائمًا جيدًا.
يمكننا استخدام أي شرائح سمك نحبها لكن أفضل بدون الأشواك فالأكل أسهل وللأطفال أفضل. خيار آخر هو استخدام شرائح السمك المجمدة، إنها أيضًا جيدة جدًا. طبق يمكن أن نرافقه مع مقبلات من الخضار أو السلطة.
فيليه سمك مشوي مع بطاطس و روبيان
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: سمك
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 4 فيليه سمك بدون عظم
- البطاطا 3
- ½ كأس من النبيذ الأبيض
- 2 ajos
- البقدونس
- ش.م.ل
- نفط
- 200 غرام روبيان مقشر
إعداد
- قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
- نضع البطاطس في طبق الخبز حيث سنضع السمك ، نرشها بالقليل من الزيت والملح ، نضعها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة ، يجب أن تكون جاهزة تقريبًا. وخزها بالشوكة عندما تكون طرية فنقوم بإزالتها.
- في الهاون نقطع الثوم والبقدونس ونطحن قليلاً ونضيف النبيذ الطري.
- نضع شرائح السمك فوق البطاطس ونضيف الصلصة فوق البطاطس وقليل من الملح والزيت ونضعها في الفرن حتى تنضج السمكة. حوالي 10-15 دقيقة ستعتمد على سمك السمك. لست مضطرًا إلى تركه لفترة طويلة لأنه سيبقى جافًا.
- من ناحية أخرى ، في مقلاة مع نفث جيد من الزيت ، اقلي القريدس مع القليل من الثوم والبقدونس.
- عندما يصبح السمك جاهزًا ، نخرجه من الفرن ونضيف القريدس فوقه. نحن نقدم ساخنة جدا.
- جاهز للاكل!!!!