روبيان فيديوا ، طبق تقليدي محبوب في مطبخنا الإسباني. لقد انتشر في جميع أنحاء إسبانيا على الرغم من أن أصله في منطقة بلنسية.
كما تعلم ، فإن العديد من المكونات مفيدة لها ، مثل الأرز لأنه متشابه جدًا ، ولكن أفضل ما يناسب ذوقي هو المأكولات البحرية ، مع أي مأكولات بحرية ومرق سمك جيد ، فإن fideuá يأتي بشكل رائع. يمكنك تحضير المرق بنفسك أو شرائه جاهزًا بالفعل ، ولكن إذا كان لديك وقت فمن الأفضل أن تقوم بإعداده في المنزل ، لكن المرق الذي يبيعونه ليس سيئًا على الإطلاق.
روبيان فيديوا طبق بسيط ومع القليل من المكونات الغنية وذات النكهة ، ستحبها بالتأكيد !!!
فيديوا روبيان
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: الأول
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 350 غرام روبيان مقشر
- 400 غرام المعكرونة رقم 2
- 1 لتر مرق السمك
- 2 ajos
- 200 غرام طماطم مهروسة
- all i oli (اختياري)
إعداد
- لتحضير الفديو سنضع قدرًا على النار مع القليل من زيت الزيتون.
- نقطع الثوم ونقدمهم إلى الكسرولة وقبل أن يتحول لونها إلى اللون وتحترق ، نضيف الطماطم المهروسة ونضيف القليل من الملح والفلفل ونترك الطماطم تطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- من ناحية أخرى ، نضع مقلاة بها قطرة زيت ونقلي المعكرونة ونزيلها ونحتفظ بها.
- عندما تكون الصلصة سوفريتو نقدم النودلز إلى الكسرولة ونقلب ونضيف المرق ونقلب كل شيء ونتركه حتى يبدأ في الغليان. نتذوق الملح ونصحح.
- عندما تصل إلى هذه النقطة ، نخفض الحرارة إلى متوسطة ، ونضع القريدس فوقها ، ونوزعها في جميع أنحاء الكسرولة ، ونتركها تطهى حتى تصبح النودلز جاهزة.
- يجب أن يكون جافًا ، نقوم بإيقاف تشغيله ونتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.
- يمكننا أن نرافقه مع كل شيء.
- وستكون جاهزًا للأكل !!!