في العديد من المناسبات عندما نتحدث عن الخضار ، عادة ما نفكر في تلك المصنوعة في السلطات ، والتي تكون رائعة لهذا الموسم عندما تشتد الحرارة ، ولكن هناك أيضًا العديد من الأنواع الأخرى التي تقدم العديد من الفوائد المسلوقة أو المطبوخة على البخار أو المخبوزة ، مثل: قضية البروكلي أو البروكلي.
هذه الخضار التي لا يحبها الأطفال كثيرًا والتي يقاوم بعض البالغين أيضًا تناولها ، مفيدة جدًا للجسم نظرًا لخصائصها الرائعة لأنها يحتوي على فيتامينات ومعادن التي تعطيه تلك الخصائص المدرة للبول ومضادات الأكسدة ، مما يثري البشرة.
وبنفس الطريقة ، يمكننا أيضًا إخبارك أن العديد من المتخصصين في التغذية يعتبرون هذه الخضار بمثابة الجوهرة العظيمة في هرم التغذيةلأنه كما قلنا ، يعتبر من المواد المدرة للبول ، لاحتوائه على البوتاسيوم والكثير من الماء ، مما يساعد على التخلص من السوائل الزائدة ، لذلك ينصح بالبروكلي بشدة في أي نظام غذائي لإنقاص الوزن.
لذلك تجدر الإشارة إلى أنه يعتبر أيضًا ملينًا جيدًا ، لاحتوائه على الألياف ، مما يقضي على الإمساك ويساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، لذلك فإن كونه غنيًا باللوتين يحمي البصر ، ويعمل كدرع ضد أشعة الشمس ، وهو ضار جدًا على كما أن البروكلي مثالي par personas mayores لأنه يمنع إعتام عدسة العين.
من ناحية أخرى ، اذكر أن هذه الخضار تقضي على البكتيريا من الجسم ، وتجنب القرحة أو التهاب المعدة ، فهي الحليف المثالي لتجنب الأمراض مثل السرطان سواء في الرحم أو الثدي أو المعدة أو البروستاتا ، كما تم إثبات ذلك. يفيد الرئتين.
وبالمثل ، إذا كانت هذه الخضار مهملة قليلاً ، فابدأ في إضافتها إلى أطباقك ، كحساء ، أو مهروس ، أو مطهو على البخار أو في السلطة مع آخرين كثيرين ، لأنك ستلاحظ النتائج الجيدة.