بسبب الحاجة إلى الاستفادة من بعض الفلفل والباذنجان الموجود في ثلاجتي ؛ هكذا جاءت هذه الوصفة البسيطة والسريعة. ال فلفل محشي هم دائمًا مصدر جيد لتجربة مجموعات جديدة من المكونات وأنا أحب هذا بشكل خاص. جربها وأعطيني رأيك.
قد لا يكون الفلفل المحشو بالجبن والباذنجان هو الخيار الأفضل للأيام الحارة التي مرت علينا ، لكنها ستكون بعد موجة الحر. يقلى في المقلاة بلطف حتى يصبح قشر الفلفل رقيقًا مما يمنعه من الاحتراق. نصف ساعة هي كل ما تحتاجه لتحضيرهم.
فلفل محشي بالجبن والباذنجان
هذه الفلفل المحشو بالجبن والباذنجان مصدر رائع للاستفادة من تلك المكونات التي لدينا في الثلاجة على وشك أن تفسد.
نبذة عن الكاتب: ماري
المطبخ: البحر الأبيض المتوسط
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 3 فلفل أخضر إيطالي
- 1 الباذنجان
- 1 بصلة صغيرة
- بعض سندويشات التاكو جبن الماعز
- بيض 1
- ش.
- Pimienta negra
- زيت الزيتون
إعداد
- نغسل الفلفل ونفرغ البذور.
- نفتح الباذنجان بالطول وبسكين نقطع اللحم كشبكة. نضعها على طبق ونطحن سطح كلا النصفين بزيت الزيتون. نأخذها إلى الميكروويف ونطبخ بأقصى طاقة لمدة 6 دقائق. نخرجه ونتركه يهدأ لاستخراج اللحم.
- نواصل تحضير الحشوة. لذلك نقطع البصل ونسلقها في المقلاة مع القليل من زيت الزيتون.
- عندما ينضج البصل ، يضاف الباذنجان المفروم وطهي الخليط لمدة دقيقة. يتبل بالملح والفلفل.
- في وعاء نضرب بيضةونضيف إليها مزيج البصل والباذنجان ومكعبات الجبن.
- اخلطي الحشوة وبمساعدة الملعقة نحن نحشو الفلفل.
- نقلي بالزيت على نار متوسطة حتى تنضج وتقدم.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 105