أقترح اليوم إعداد ملف كعكة اليقطين الذي لفت انتباهي بسبب وجود الأرز البني بين مكوناته ، وهو مكون نادرًا ما استخدمته في تحضير الحلوى. إذا أضفنا إلى ذلك أن هذا اليقطين والأرز وكعكة الشوكولاتة يمكن تحضيرها بدون إضافة سكر ، فإن عدم تجربته لم يكن ممكناً.
لقد فعلت ذلك بكميات صغيرة ، ومثالية لأربعة أشخاص ، لكن يمكنك مضاعفة المبالغ إذا كنت تريد شيئًا أكثر اتساقًا. الملمس ناعم ومثير ، مشابهه ل فطيرة اليقطين النموذجية. مثالي للحلوى دون أن تكون ثقيلة جدًا. ويمكنك إضافة الشوكولاتة إليها!
خطوة بخطوة بسيطة للغاية. سوف يستغرق تحضير المكونات وقتًا أطول ، حيث يجب طهي كل من اليقطين والأرز مسبقًا ، بدلاً من تحضير العجين وطهي الكعكة نفسها. هل تجرؤ على تجربته؟ حاول إضافة بعض رقائق الشوكولاتة كما فعلت.
الوصفة
يقطين ، أرز وكيك شوكولاتة
كعكة أرز اليقطين بالشوكولاتة ناعمة وعصيرية ، مثالية لتحلية حلوة بدون سكر مضاف.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: حلوى
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 180 جرام اليقطين المشوي
- 90 جرام أرز بني مطبوخ
- بيض 1
- 65 جرام سموثي الجبن الطازج
- 25 جرام دقيق اللوز
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- رشة من الزنجبيل
- قليل من جوزة الطيب
- رقائق الشوكولاتة الداكنة
إعداد
- نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نتأكد وزن اليقطين والأرز جيدا، مع كل من المكونات التي قمنا بالفعل بطهيها وتصفيتها ، حتى لا يفسد السائل الزائد الكعكة.
- ثم نضع هذه المكونات مع الباقي (باستثناء رقائق الشوكولاتة) في وعاء أو معالج طعام و نطحن حتى نحصل على خليط بدون كتل.
- بمجرد تحقيقه ، أضف رقائق الشوكولاتة ونحن نمزج.
- ثم نسكب الخليط في قالب مصنوع من السيليكون أو بقاعدة مبطنة بورق مقاوم للشحوم (حجم لي 14 × 14 سم تقريبًا) ونأخذها إلى الفرن.
- اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة.
- نخرجه ونتركه يهدأ ونضعه في الثلاجة لبضع ساعات.