القلي السريع عادة ما تكون خيارًا جيدًا للاستمتاع باتحاد العديد من المكونات. واحدة من المقليات التي أحبها أكثر من غيرها هي تلك التي أريد مشاركتها معكم اليوم. امزج بين ثلاثة مكونات ويكون الاتحاد شبه مثالي ، مقلي الهليون البري مع الفطر والثوم الصغير.
كما هو الحال دائمًا ، نشتري المكون الغريب وننظم الوقت.
درجة الصعوبة: سهل
وقت التحضير: 20 دقيقة
المكونات ل 4 أشخاص:
- 1 حزمة من الهليون البري
- 8 فصوص ثوم
- 1 صينية فطر
- 1 صينية فطر محار
- الزيت والملح
- 1 القرنفل من الثوم
كما ترون هو ملف وصفة ملونة كما أنها تقدم نكهة خاصة حقًا ، فهي تمتزج بشكل مثالي.
نقطع ال الهليون المفرومنقوم أولاً بإزالة الجزء السفلي حتى يتقشر بمفرده تقريبًا ، لنعلم أنه لن يكون صعبًا بعد طهيه. الفطر ننظفه بانتظام. إلى الفطر نزيل الجزء السفلي من الجذع ونقطعها إلى شرائح ، فطر المحار عليك فقط تقطيعها إلى شرائح. طرية الثوم، نقطعها إلى نصفين ونزيل أجزاء من حوالي إصبعين.
بمجرد قطع المكوناتنضع مقلاة بالزيت على النار ونضيف كل المكونات لنقليها. هناك أشخاص يقومون أولاً بغلي الهليون البري ثم قليهم مع البقية ، أفعل كل ذلك معًا ، لأنني أحب النكهة التي يقدمونها بهذه الطريقة بشكل أفضل ، لا تنسى إضافة القليل من الملح والفلفل إذا أردت.
عندما يكاد ينضج ، نفرم نصف ثوم ، حتى نعطيها نكهة. قد تتساءل إذا كانت تحتوي على ثوم طري ، فلماذا تضيف الثوم؟ لأن العطاء عند طهيه يفقد القليل من النكهة ويعزز القرنفل نقطة الثوم التي أحبها. ننتهي من تقليبها بالثوم وستكون جاهزة للأكل.
هذه المرة لمرافقة طعام شهي آخر ، ولكن في حالة عدم وجود ما يكفي ، يمكننا منطقيا زيادة المكونات أو إضافة المزيد من أحدهما أو الآخر ، أو حتى تغييرهما.
لا يسعني إلا أن أتمنى لك حظا سعيدا.
تبدو جيدة جدا.
لا تتوقف عن دخول الويب ، نباتات للطبخ ، فكرة جيدة جدًا.
تحياتي
شكرا على المعلومات 🙂
شكرا على الوصفة ، أجدها جيدة جدا ولذيذة. بسيطة لتناول وجبة هادئة.