الفطر بالثوم ولحم الخنزير طبق بسيط وخفيف. وصفة مفيدة كمقبلات أو فاتح للشهية أو مرافقة لأي طبق آخر من اللحوم أو الأسماك أو الخضار.
هذه اللوحة من فطر الثوم مع لحم الخنزير ، يمكن تحضيره بأنواع أخرى من الفطر ، تشكيلة خضروات أو فطر كما هي في الموسم. يضيف لحم الخنزير أيضًا الكثير من النكهة إلى الطبق. في وقت قصير يمكننا تحضير طبق خفيف وبسيط رائع. يمكن تحضيره مسبقًا وفي اللحظة الأخيرة أعطه القليل من الحرارة ، سيبدو جيدًا جدًا.
فطر بالثوم مع لحم الخنزير
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 400 غرام الفطر
- 100 غرام مكعبات لحم الخنزير
- 2 فصوص الثوم
- البقدونس
- ½ كأس من النبيذ الأبيض
- زيت ، فلفل و ملح
إعداد
- أول شيء سيكون تنظيف الفطر ، سنقطع قليلاً من الجذع وبمساعدة سكين مدبب سنزيل جلد الفطر ، بمساعدة ورق مطبخ رطب قليلاً سننتهي من تنظيفه. الأرض لديهم.
- نقطع الفطر إلى شرائح.
- نضع مقلاة على النار بقليل من الزيت ونقطع الثوم وعندما يسخن الزيت نضيف الثوم ونقليه.
- عندما يبدأ لون الثوم في الحصول على لون فاتح ، أضف شرائح الفطر ، وحركه واتركه ينضج.
- عندما يصبح الفطر ذهبيًا قليلاً ، أضف النبيذ الأبيض واترك الكحول يتبخر.
- أضيفي مكعبات لحم الخنزير ورشيها بالبقدونس.
- نحن لا نترك لحم الخنزير يطهى لأنه سيطلق نكهة قوية ومالحة ، نحن فقط نقلبها معًا ونطفئها.
- نحن نقدم ساخنة جدا.
- وجاهز للأكل !!!