اليوم أحضر لك بعض فطائر محشوة باللحم، مثالي لعشاء غير رسمي.
وهي معروفة أيضًا بالبوريتو واللفائف .... تحضير هذه القوائم رائع ، فهي جيدة جدًا وتحب كثيرًا ، كما أن كل واحد يقوم بإعداده على طبقه حسب رغبته ، أضع جميع المكونات المحضرة في أطباق وبالتالي يقوم كل واحد بإعدادها.
فطائر محشوة باللحم
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: لحم
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 4-6 فطائر القمح أو الذرة
- 500 غرام لحم مفروم
- الخس
- بصل
- 1 وعاء مايونيز
- 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مطحون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
- بيمينتا
- زيت وملح
- الصلصة الحارة (اختياري)
إعداد
- لتحضير بعض اللفائف المحشوة باللحم ، نقوم أولاً بإعداد المكونات.
- نضع مقلاة بنفث زيت ونضيف اللحم المفروم ونطبخه. سنضيف الملح والفلفل والكاري إلى اللحم. سنتركه حتى ينضج اللحم. عندما يصبح اللحم جاهزًا ، نطفئ ونحتفظ به.
- أثناء طهي اللحم نقوم بإعداد الصلصة والمرافقة. نغسل الخس ونقطعه إلى قطع ، ونفعل الشيء نفسه مع البصل. نضع الخاصرة على طبق.
- من ناحية أخرى نقوم بإعداد الصلصة. في وعاء نضع 3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز ونضيف الثوم المطحون والبقدونس ونقلب ونضيف 2-3 ملاعق كبيرة من الماء ونقلب مرة أخرى ونضيف الماء حتى نحصل على الكريمة.
- ثم نضع الفطائر في المقلاة. بضع دقائق على كل جانب ونحن نضعهم في طبق.
- نبدأ في تجميع القوائم. كل واحد على طبقه يعده له. نضع القليل من الخس والبصل إلى شرائح.
- بعد ذلك نضع القليل من اللحم المفروم في الأعلى. فوق اللحم نضع بضع ملاعق كبيرة من الصلصة البيضاء.
- إذا أردت ، سنضيف القليل من الصلصة الحارة. ونشمرهم.
- للفها حتى نترك كل شيء من الأسفل ، سنقوم بتدحرجها ، ثم على الجوانب ، حتى نشكل اللفائف.
- سنملأ القوائم بجميع المكونات.