La بانا كوتا إنها حلوى إيطالية نموذجية يكون قوامها في مكان ما بين الهلام والفطيرة. تتكون قاعدة هذه الحلوى من الكريمة والحليب والسكر وعامل التبلور ومن المعتاد دمج بعض النكهات أو الفاكهة في هذه المكونات. هذه المرة اخترت هذا الخيار الأخير.
فراولة بانا كوتا حلوى يمكن أن تكون الاستعداد مقدما؛ لذلك فهو بديل رائع للاحتفالات والحفلات. لكي يتم ضبط بانا كوتا ، سنحتاجها للراحة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل عندما يكون الحجم فرديًا ، لذا فإن الاندفاع هو أسوأ عدو لها.
فراولة بانا كوتا
ستروبيري بانا كوتا حلوى بسيطة ومثالية للصيف. يمكن ويجب إعدادها مسبقًا ، مما يجعلها مثالية للاحتفالات والحفلات.
نبذة عن الكاتب: ماري
نوع الوصفة: الحلوى
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 450 جرام فراولة
- 120 مل حليب صافي
- 1½ ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين المحايد
- قليل من الملح
- 75 جرام سكر محبب
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 350 مل كريم
إعداد
- نحن ننظف و نحن نهرس الفراولة. بعد ذلك ، نمررها عبر مصفاة لإزالة البذور. نحن نحتفظ
- نضع ملف الحليب في قدر ويرش الجيلاتين على الوجه. دعه يقف لمدة 10 دقائق.
- ثم نضيف الملح والسكر وهريس الفراولة المحفوظ. نحن نسخن ، ونحرك باستمرار ، حتى يصل الخليط إلى 58 درجة مئوية.
- دون التوقف عن التحريك ، ندمج الفانيليا وكريم. نمرر الخليط إلى وعاء مغمور في ماء مثلج ونقلب حتى يبرد الخليط إلى درجة حرارة 10 مئوية.
- نوزع الخليط في 6 أطباق رامكينز نغطيها بغطاء بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- نحن نتفكك و نقدمها مع شرائح الفراولة.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 285