فتات الذرة

المكونات:

- 2 فص ثوم
- 10 جرام من الكوريزو المفروم أو لحم الخنزير المقدد.
- 200 جرام ماء
- 200 جرام دقيق ذرة.
- زيت وملح

معالجة:

- في مقلاة ، اقلي الثوم والفلفل المفروم والكوريزو (أو لحم الخنزير المقدد). نستنزف الزيت ونترك كلاهما محجوزًا.

- نخلط الماء مع الدقيق والملح في وعاء وعندما نحصل على عجينة نضيف الزيت السابق حتى تنفصل الفتات.

- نضيف ما نقلي ونخلط كل شيء. ثم نضعها في مقلاة كبيرة لنقليها جميعًا قليلاً حتى تخرج الفتات باللون البني الذهبي.