سحب السكر محلية الصنع ، سهلة ومثل تلك التي تم شراؤها
ما هي حبوب الهلام التي تحبها أكثر؟ بالنسبة لي ، أسميها الغيوم ولكنها تُعرف أيضًا باسم لحم الخنزير أو الإسفنج أو أعشاب من الفصيلة الخبازية أو أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ونعم ، لقد أكلناها جميعًا ، لكن هل تعلم أنه يمكن صنعها في المنزل ، هل سبق لك أن صنعتها؟
يعد صنع السحب المنزلية أمرًا سهلاً للغاية وتخرج مثل تلك التي تم شراؤها ، وأيضًا إذا كان لديك أطفال في المنزل فسيكونون سعداء بمساعدتك في صنعها وبالتالي يمكنهم تناول الحلويات الخاصة بهم. أنا أشجعك على تجربتها حتى تتمكن من معرفة مدى نجاحها. دعنا نذهب مع الوصفة.
المكونات
- 400 غرام سكر
- 400 مل ماء
- 40 غرام من الجيلاتين المحايد
- تلوين وردي
- جوهر الخطمي
- نصف كوب نشا
- نصف كوب سكر بودرة
إعداد
- نبدأ بوضع الماء والسكر في قدر حتى يبدأ في الغليان ، وعند هذه النقطة نضع جانبًا ونضيف الجيلاتين. نذوب جيدًا ، ونضعه مرة أخرى على نار منخفضة جدًا لبضع دقائق ، لكن نتركه لا يغلي لأننا سنفسد الجيلاتين.
- نضع جانباً ونضيف النكهة وننتظر حتى تبرد قليلاً ، حوالي 20'-30 'أكثر أو أقل. إذا أردنا لونين الآن فقد حان الوقت لفصل الوسط وإضافة اللون المختار.
- في غضون ذلك نقوم بإعداد القالب حيث سنقوم بصب العجين. نأخذ كوبًا ونخلط السكر ونشا الذرة ونرش سطح القالب أو السطح المختار.
- نأخذ الخليط الذي سيكون باردًا ولكن غير متخثر ونسكبه في زجاج الخلاط ونضربه لبضع دقائق وسنرى أن الخليط يبدأ في تكوين رغوة. يجب أن يكون لها قوام مثل المرينغ. افعل الشيء نفسه مع اللونين إذا فصلناهما.
- عند هذه النقطة نسكب العجين على القالب بسرعة لأنه يتماسك بسرعة. لقد وضعتها في كيس المعجنات ، وصنعت شرائط على طاولة مغبرة وقمت بتضفيرها.
- ننتظر بضع ساعات حتى يتماسك جيدًا ونخفق في خليط نشا الذرة والسكر المتبقي.