مع تغيير الموسم ، نغير أيضًا عاداتنا على الطاولة. الوصفات الخفيفة والطازجة التي تكمل قائمتنا خلال فصل الصيف تفسح المجال للوصفات الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية خلال الشتاء. ال غاربانزوس يخدع فيردوراس التي نعدها اليوم خيار جيد للإحماء.
هذا لوحة ملعقة إنه مثالي للاندماج في قائمتنا الأسبوعية. يسمح لنا باللعب مع خضروات مختلفة. اليوم قمنا بدمج الجزر والفلفل في المطبوخ ولكن يمكنك أيضًا تضمين القرنبيط أو الفاصوليا الخضراء ، على سبيل المثال. هل تجرؤ على تحضيره؟
حمص بالخضار
يعتبر الحمص بالخضروات الذي نعده اليوم مثاليًا لهذا الوقت من العام ، عندما تظهر نزلات البرد الأولى.
نبذة عن الكاتب: ماري
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 400 غرام من الحمص المطبوخ
- 1 البصل المفروم
- 2 فصوص الثوم المفروم
- 2 الجزر المفروم
- 1 فليفلة حمراء متوسطة مفرومة
- 2 حبات طماطم متوسطة الحجم ، منزوعة الجلد والبذور ، مفرومة
- 750 مل من مرق الخضار
- 1 ملعقة صغيرة من لحم الفلفل الحار
- 1 ورقة الغار
- زيت الزيتون
- ش.
إعداد
- في قدر نضع الزيت على النار و يقلى البصل ، الجزر والثوم حتى يصبح البصل شفاف.
- بعدنضيف الفلفل، لحم فلفل كوريزو ، طماطم وورق الغار. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- نضيف المرق الحار ونتبل بالملح والفلفل وأخيراً نضيف الحمص المطبوخ والمصفى. نطبخ 5 دقائق.