إذا كنت تبحث عن طبق سريع ومرضٍ ومريح ، فقد وجدته! هذه عصيدة من دقيق الذرة مع الفطر إنه طبق مثالي عندما لا يكون لدينا الكثير من الوقت ولكننا لا نريد التخلي عن طبق ساخن. في الغداء أو العشاء ، إنه مورد رائع.
صنع هذا الطبق بسيط جدا. قائمة المكونات صغيرة. يكفي أن يكون لديك عصيدة من دقيق الذرة سريعة التحضير وبعض الفطر وكأس من النبيذ وبعض التوابل التي يمكنك اللعب بها لإضفاء لمسة خاصة على الطبق. وجود المكونات جاهزة ، والباقي نسيم.
عصيدة من دقيق الذرة مع فطر سوتيه
دسم بولينتا مع مشروم ستير فراي هو طبق سريع وسهل ومريح وملء. ماذا نريد ان نسألك ايضا؟
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 500 مل مرق الخضار
- 125 جرام عصيدة من دقيق الذرة سريعة التحضير
- توابل المجففة
- 3 فص ثوم مفروم
- 340 جرام فطر مقطّع إلى أرباع
- غصن من إكليل الجبل
- ½ كأس من النبيذ الأبيض أو الأحمر
- 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
- 1 كوب من مرق الخضار
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- ش.
- Pimienta negra
إعداد
- في مقلاة نقلي فصوص الثوم وعندما تبدأ في التلوين نضيف الفطر.
- اقلي الفطر 5-10 دقائق ، متبلة ، حتى تأخذ اللون وتحرر الماء.
- ثم نضيف إكليل الجبل والنبيذ و نترك هذا يتقلص.
- ثم نسكب المرق وملعقة صغيرة من نشا الذرة. تخلط جيدا وتترك الصلصة تقلل.
- في حين، نحن نعد عصيدة من دقيق الذرة. للقيام بذلك ، نقوم بغلي المرق في قدر مع القليل من الفلفل والملح والأوريغانو المجفف. عندما يغلي ، أخرج القدر من على النار وأضف عصيدة من دقيق الذرة. نحرك بقوة مع عدد قليل من القضبان لمدة 1 دقيقة.
- بعد ذلك ، نضيف عصيدة من دقيق الذرة قطعة زبدة وتخلط بلطف بملعقة خشبية أو ملعقة.
- نقدم عصيدة من دقيق الذرة في وعاءين وفوقها الفطر.