عصيدة لقد أصبحوا وجبة الإفطار المفضلة الجديدة في عطلة نهاية الأسبوع. حتى الآن كنت دائمًا أستخدم الشوفان الملفوف كقاعدة ، لكنني عازمًا على تجربة الحبوب الأخرى والنكهات الأخرى ، اشتريت مؤخرًا قطيفة. يتم طهي بذورها بطريقة مماثلة لتلك الموجودة في الشوفان ، ومع ذلك ، فإن قوامها لا علاقة له بهذا.
قطيفة تصبح هلامية إلى حد ما عند طهيها ، مما يمنحنا ملمسًا واتساقًا يمكننا مقارنته مع شيا. إلى وعاء الإفطار ، بالإضافة إلى عصيدة القطيفة ، أضف الكمثرى والفراولة والتوت والقرفة وجوز الهند. في المرة القادمة سأجربها مع الحليب المفضل من النباتات ، حليب اللوز.
عصيدة قطيفة مع الفراولة والكمثرى المحمصة
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الإفطار
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 بيرا
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- القرفة للرش
- نصف كوب من حبوب القطيفة (منقوعة في الماء طوال الليل)
- 390 مل حليب نباتي (جوز الهند)
- 2 ملاعق صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة فانيليا 1
- 1 ملعقة صغيرة من العسل
- توت و رمان
- رقائق جوز الهند
إعداد
- نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- نقطع الكمثرى إلى شرائح ونضعها على صينية خبز مبطنة بورق مقاوم للشحوم. ننشرها مع قليل من الزيت باستخدام فرشاة ، ونرش القرفة عليها ونخبز لمدة 15 دقيقة.
- أثناء خبز الكمثرى ، اشطف القطيفة وصفيها.
- نضع قطيفة في قدر مع الحليب و يجلب ليغلي. ثم ، على نار خفيفة ، يُطهى المزيج لمدة 20 دقيقة مع الغطاء ، مع التحريك بشكل متكرر لتجنب الالتصاق.
- بعد 20 دقيقة نرفع عن النار و نضيف القرفة ، الفانيليا والعسل. نزيل و دعه يقف لمدة 5 دقائق مع الغطاء.
- نحن نقدم عصيدة القطيفة في وعاءين ونضعها الكمثرى المحمص الفاكهة الطازجة وجوز الهند المبشور.