بالأمس استعدنا لتناول بعض الطعام اللذيذ عدس بالخضار. وصفة صحية بدون دهون حيوانية وبدون جلوتين. واحدة من تلك الوصفات التي يجب ملاحظتها وقريبة دائمًا من التخطيط لقائمة أسبوعية متوازنة لجميع أفراد الأسرة. إذا كنت لا تزال غير موجود في كتاب الوصفات الخاص بك ، فقم بتدوين ذلك!
كما سيكون لديك الوقت لترى ، إنها وصفة سهلة للغاية. يستغرق الأمر وقتًا ، ولكن يمكنك دائمًا تحضير ملف عدس طباخ سريع إذا كنت ترغب في تقليل وقت الطهي. نعتقد أنه الآن بعد أن بدأ الطقس السيئ ، من الممكن دائمًا قضاء بعض الوقت خلال عطلة نهاية الأسبوع للوصول إليه.
المكونات
- 370 جرام العدس البني
- 1 ورقة الغار
- 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو
- 1 لتر ونصف ماء
- ش.م.ل
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 1 فلفل أخضر مفروم
- فلفل أحمر مفروم
- 2 جزر مفروم
- 3 dientes de ajo، picados
- 4 cucharadas de aceite de oliva
إعداد
- نشطف العدس ونضعه في قدر مع لتر ونصف من الماء وورق الغار والفلفل الحلو وملعقة صغيرة من الملح. اطبخي على نار متوسطة.
- في مقلاة بزيت الزيتون سلق البصل والثوم. بعد ذلك ، نصفيهم ونضربهم برذاذ الماء. بمجرد الانتهاء ، نسكب المزيج في طاجن العدس.
- في نفس المقلاة الآن دعونا نقلي الفلفل مع قليل من الملح. ثم نضيف الجزر ونضيف القليل من زيت الزيتون إذا لزم الأمر. عندما تصبح الخضار جاهزة ، نطفئ الحرارة ونحتفظ بها.
- بمجرد أن ينضج العدس (سوف يستغرق 40-50 دقيقة) يرفع عن النار ويقلب أضف الخضار محجوز. قلّب جيدًا وصحح نقطة الملح إذا لزم الأمر.
- دعها ترتاح 5 دقائق ويقدم