اليوم سنقوم بإعداد ملف عجينة محشوة باللحم، كعكة مالحة نحبها كثيرًا حتى نتمكن من تحضير عطلة أو لم شمل عائلي.
هذه الفطائر المحشوة باللحم تتيح لنا الاستفادة من اللحوم أو الأطعمة الأخرى الموجودة في المنزل مثل اللحم المطبوخ والدجاج المشوي وبعض الخضار ، فطيرة البف باستري تناسبه جيدًا ولديه بصر جيد جدًا.
هذه الفطيرة المحشوة باللحم تحتوي على الجبن لأن المزيج مثالي ، الجبن يذوب بين اللحم وهو جيد جدًا. سوف تعجبك بالتأكيد.
عجينة محشوة باللحم
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: الأول
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- ورقة من عجين الفطير
- ½ بصل
- 250 غرام لحم مفروم مشكل
- الفطر المعلب
- البازلاء الخضراء
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- دفقة من النبيذ الأبيض
- ش.
- نفط
- بيمينتا
- دهن شرائح الجبن أو الجبن
- بيض 1
- بذور السمسم والأنابيب ...
إعداد
- نضع مقلاة على النار بقليل من الزيت ونقطع البصل ونضيفه إلى المقلاة حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
- نضيف اللحم المفروم مع البصل المسلوق.
- بمجرد أن يتلون اللحم ، نضيف شرائح الفطر.
- سنضيف البازلاء بعد ذلك.
- نقلي كل شيء جيدًا ونضيف الطماطم المقلية.
- نقلب كل شيء جيدًا ، نضيف الملح والفلفل ورشّة من النبيذ ، ونتركها تنضج جيدًا ، حوالي 5 دقائق. سوف ندعها تبرد
- نضع عجين الفطير على صفيحة خبز ، نضع عليها شرائح الجبن أو الجبن التي نحبها على عجينة البف باسترى ، الكمية ستكون حسب ذوق كل واحدة ، أضع طبقة رقيقة من الجبن كلها فوق عجين الفطير.
- ثم نضع حشوة اللحم دون أن نصل إلى الأطراف.
- سنقوم بتدوير عجين الفطير بعناية ، ونضرب البيضة ونرسم القاعدة الكاملة لفافة عجين الفطير ، ونضع بذور السمسم في الأعلى ، ...
- سنقوم بإدخاله إلى الفرن عند 180 درجة مئوية ، والذي سنقوم بتسخينه مسبقًا ، حوالي 20 دقيقة ، بمجرد أن يصبح عجين الفطير ذهبيًا.
- وجاهز للأكل !!!
- بارد أو ساخن جيد جدا.