عجة الباذنجان والكوسا. ل عجة الخضار الخفيفة، بدون بطاطس وبها الكثير من النكهة. نبدأ بالروتين وكذلك بالعادات الجيدة. طبق بسيط ورخيص من المكونات الأساسية التي يمكن أن نحصل عليها في المنزل. مزيج الخضار جيد جدا. إنه كثير العصير وغني.
لكل من الباذنجان والكوسا خصائص جيدة جدًا وقليلة السعرات الحرارية ، البيض هو نفسه ، وسعرات حرارية قليلة وجيدة في البروتين ، حتى لا أسيء إلى صفار البيض أضع بعض بياض البيض ، لذا فإن صنع مثل هذه العجة البسيطة يستحق كل هذا العناء.
هذا عجة الباذنجان والكوسا إنه جيد جدًا وإذا غادرت من يوم إلى آخر ، فهذا جيد تمامًا. الشطيرة هي لعق أصابعك ، أنا أحبه!
عجة الباذنجان والكوسا
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: واردة
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 الباذنجان
- 2 كوسة
- 1 cebolla
- البيض 4
- 3-4 بياض بيض
- نفط
- ش.
إعداد
- لتحضير عجة الباذنجان والكوسا ، سنقوم أولاً بتقشير البصل وتقطيعه ، في مقلاة مع القليل من الزيت سنسلقها.
- بينما نقوم بتقطيع الباذنجان والكوسا نقوم بغسل الجلد جيداً وإذا أردت يمكنك ترك بعض شرائح الجلد التي توفر الكثير من الفيتامينات. إذا لم تقشرها بالكامل.
- نقطع كل شيء إلى قطع صغيرة ونضعه في مقلاة مع البصل.
- غطيها واتركها تُسلق ، سنقلب.
- سنتركها حتى يتم سلقها جيدا.
- في وعاء ، نضع البيض والبياض ، ونضرب كل شيء جيدًا بقليل من الملح.
- بمجرد أن يصبح البيض المخفوق ، نخلط مع الخضار.
- نضع مقلاة بها القليل من الزيت ونسكب التورتيلا فيها.
- سنتركها مطبوخة على نار متوسطة وسنتأكد من أنها لا تلتصق بنا ، عندما نرى من الحواف أنها متخثرة فإننا نقلبها.
- وهكذا حتى تصبح جاهزة. يجب أن تكون العجة غنية بالعصير. هناك من يحب القليل من اللبن الرائب. أنا أحبها أكثر انحدارًا قليلاً ، لكنها غنية.
- وجاهز للأكل. غني وبسيط.