عجة الباذنجان والكراث اللذيذة. أنا من محبي التورتيلا ، أحبهم. يمكن تحضيرها بشكل متنوع بحيث يمكن صنعها لكل يوم من أيام الشهر أو أكثر. بالخضار واللحوم والنقانق والفطر والأسماك…. مع كل ما نريده جيد جدا !!!
الشيء الجيد في التورتيلا هو أنه يمكننا أيضًا تحضيرها للاستخدام ، فهي مثالية لفقدان الوزن والوجبات الغذائية الخفيفة والصحية.
عجة الباذنجان والكراث كثير العصير وجيد جدا. حتى أنها جيدة من يوم إلى آخر ، فهي لذيذة مثل الساندويتش ، ومثالية للعمل.
عجة الباذنجان والكراث
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: أفلاطون
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 الباذنجان
- 1 كراث
- البيض 4
- بيمينتا
- زيت وملح
إعداد
- سنبدأ العجة بتقشير الباذنجان ، ويمكن غسلها وترك بعض القشرة ، ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
- نغسل ونزيل الجزء الأصعب ونقطع الكراث إلى قطع صغيرة.
- نضع مقلاة بالزيت ونضيف الزهر والكراث إلى قطع ونضيف القليل من الملح والفلفل ونترك كل شيء يسلق على نار متوسطة.
- عندما نرى الباذنجان مطبوخًا والكراث ، نخرجه من المقلاة ونضعه في طبق حيث نضع ورق المطبخ حتى يأخذ جزءًا من الزيت. حجزنا.
- نضع البيض في وعاء ونخفقه ونضيف القليل من الملح والفلفل ونضيف الباذنجان والكراث. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.
- في نفس المقلاة حيث سلقنا الخضار ، نضيف القليل من الزيت ، ونضعها على نار متوسطة ونضيف كل الخليط.
- نقوم بتخثر التورتيلا على كلا الجانبين. يجب أن يكون كثير العصير.
- عندما يكون ، نخرج ونخدم.
- وستكون جاهزة للأكل !!!