المقادير:
1 باذنجان كبير
1/2 بصلة كبيرة
1 tomate
البيض 5
الزيت ، الكمية المطلوبة
بروفنسال ، زعتر أو زعتر ، حسب الرغبة
إعداد:
في قدر ، نغمس البصل المفروم في القليل من الزيت ، ثم نضيف الطماطم المفرومة ونطبخها لبضع دقائق ثم نضيف الباذنجان المقطّع في النهاية.
الآن ، عندما ينضج ، أخرج السائل واخفق وأضف البيض إلى التحضير المذكور. تبلي الخليط بالأعشاب العطرية حسب الرغبة.
في مقلاة بها القليل من الزيت ، اسكبي المستحضر واطهيه على نار عالية لبضع دقائق أو حتى يبدأ البيض في التخثر في قاعدته. الآن ، تقلبها بمساعدة غطاء وتضع التورتيلا مرة أخرى.
اطبخي لبضع ثوان وقدميها.
لانه منخفض في الصوديوم لا افهم اريد منك ان تشرح لي ؟؟؟؟؟؟؟
كنت أقرأ الوصفات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم وقد أحببتهم حقًا ، وأود أن أسألك إذا كان لديك المزيد من الوصفات إذا كان بإمكانك إرسالها إلي ، شكرًا لك على النصيحة.
فيفيانا