أرز شوفا مع الحبار ، وهو اقتراح بيروفي تقليدي
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الرز
- 1 كوب أرز طويل الحبة مطبوخ
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 فص ثوم مفروم
- قطعة واحدة من الزنجبيل المبشور
- البيض 2
- 300 غرام. الحبار
- 2 ملاعق طعام من صلصة الصويا
- نقلي الثوم والزنجبيل لمدة دقيقة في مقلاة ثم نرفعها ونحفظها.
- في نفس الزيت وعلى نار عالية ، الآن نحن نطبخ الحبار حتى يتغير لونها. ومثلما فعلنا من قبل ، نخرج ونحتفظ بمجرد الانتهاء.
- تتمة أضف البيضة إلى المقلاة، وضربها برفق ، واطبخها بكسرها بملعقة حتى تنضج قليلاً
- ثم، نضيف الأرزوالزنجبيل والثوم والحبار وصلصة الصويا ويقلى على نار عالية لبضع دقائق.
- نقدم أرز الشوفة مع الحبار الساخن.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/arroz-chaufa-con-chipirones-una-propuesta-de-tradicion-peruana/
3.5.3226