كريم رومانسكو
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 4
المكونات
  • 1 رومانيسكو
  • 1 كراث
  • 1-2 بطاطس
  • مرق الخضار أو الماء
  • رشة من الكريمة للطبخ
  • نفط
  • ش.
  • بيمينتا
إعداد
  1. لعمل كريم رومانسكو سنبدأ بتنظيفه. افصل بين الباقات والرومانيسكو ، أزل الجزء السميك من الجذع ، ضع الباقات في مصفاة واغسلها تحت الصنبور. نحن نستنزف.
  2. نقوم بتنظيف الكراث ونقطعه إلى قطع صغيرة.
  3. نضع في قدر مع قليل من الزيت ونضيف الكراث ونتركه يطهى ويسلق. يمكنك وضع البصل والكراث أو البصل وحده.
  4. عندما يصبح الكراث جاهزًا ، أضيفي البطاطس وحركي وأضيفي أغصان الرومانيسكو. غطيها بالماء أو المرق. مجرد تغطية كل شيء.
  5. أضيفي القليل من الملح والفلفل واتركيها تنضج حتى تنضج جيدًا.
  6. عندما ينضج ، نرفع عن النار وباستخدام الخلاط نسحق الكريمة جيدًا.
  7. إذا كنت تحب أجود أنواع الكريمة ، بمجرد سحقها نمررها عبر الصينيين.
  8. ضعي القدر على النار مرة أخرى مع الكريمة ، أضيفي رشة من الكريمة أو كريمة الحليب للطهي. امزج ، اتركها تطهى بضع دقائق.
  9. نتذوق الملح ونصحح إذا لزم الأمر وسيكون جاهزًا للأكل.
  10. يمكننا أن نرافق الكريمة بقطع من الخبز المحمص.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-romanescu/