لتحضير مرق الفاصوليا السوداء ، سننقع الفاصوليا أولاً طوال الليل. عندما نذهب لتحضير الفاصوليا ، نضع قدرًا ، ونغسل كل الخضار ، ويمكن تقطيع الخضار إلى قطع أو كاملة ونيئة. نقدمها في القدر أو الطاجن. نضيف الفاصوليا ونغطيها بكمية كافية من الماء. نضيف ملعقة الفلفل الحلو. ندعها تبدأ في الطهي.
نتركهم يطبخون وبمجرد أن يبدأ الغليان الأول نقطعه بقليل من الماء البارد. سنفعل ذلك عدة مرات.
سنتركها تطهى حتى تنضج الفاصوليا. عندما تكون جاهزة تقريبًا ، نتذوق الملح ونصححها. نأخذ جزءًا من الخضار أو كلها ونطحنها ونضيفها إلى الطاجن مع الفاصوليا ، لإعطاء الصلصة نكهة وسمكًا. يمكنك ترك بعض قطع الخضار وتقطيعها إلى قطع لمرافقة الطبق.
سيكونون مستعدين للأكل !!! طبق بسيط جدا.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/alubias-pintas/