بيض محشي جراتان
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
المكونات
  • 6-8 بيضات
  • 1 cebolla
  • 300 غرام اللحوم المختلطة (لحم البقر ولحم الخنزير)
  • 1 علبة طماطم مقلية
  • نفط
  • ش.
  • بيمينتا
  • 1 كوب بشاميل كبير
  • الجبن المبشور
إعداد
  1. لتحضير جراتان بيض محشي ، نضع أولاً قدرًا بالماء والبيض ، ونطبخهم لمدة 10 دقائق. عندما يترك البيض يبرد ، اقطعه إلى نصفين ، قم بإزالة الصفار.
  2. من ناحية أخرى نقوم بإعداد اللحم. نقطع البصل ونضع مقلاة مع نفاثة جيدة من الزيت ، وعندما يكون الجو ساخناً نضيف البصل ، وعندما يبدأ لونه نضيف اللحم. نقوم بطهيه حتى يأخذ كل لون ونضيف الملح والفلفل. نحرك ونضيف الطماطم المقلية حتى نتركها لذوقنا. نقوم بطهيها معًا لمدة 10 دقائق.
  3. نضع البيض في طبق الخبز. لملئها جيدًا ، أزيل القليل من اللون الأبيض حتى يكون هناك مساحة أكبر للحشو. أضع قطع البيض وبعض الصفار على اللحم ونحرك ونخلط.
  4. نحضر البشاميل. يُغطّى مصدر البيض المحشو بصوص البشاميل ، ويُغطّى بالجبن المبشور ، ويُوضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية بالشواية حتى يصبح لون البيض بنياً ذهبياً.
  5. عندما تصبح ذهبية ، أخرجيها وقدميها.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/huevos-rellenos-gratinados/