كوسة وكريمة جزر مع فطر
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
قشدة الكوسة والجزر مع الفطر المقلي التي نقترحها اليوم هي خيار رائع لتناول العشاء. ولا يستغرق تحضيرها أكثر من 30 دقيقة.
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: الكريمات
حصص: 4
المكونات
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 cebolla
  • 2 كراث
  • 3 جزر كبيرة
  • 1 كوسة كبيرة
  • 2 حبات متوسطة الحجم
  • ش.
  • بيمينتا
  • مرق الماء أو الخضار
لمرافقة
  • 1 cucharadas de aceite de oliva
  • 350 جرام فطر مقطع
  • البقدونس
  • الفلفل
إعداد
  1. نبدأ بتقطيع البصل ، الكراث والجزر تقريبا.
  2. نضع الزيت في قدر و نحن نقلي هذه المكونات الثلاثة بينما نقطع الكوسا إلى مكعبات.
  3. بمجرد القطع ، أضف الكوسة إلى الطاجن ويقلى لبضع دقائق.
  4. في حين، قشر وقطع البطاطس التي نضيفها أيضًا مع قليل من الملح والفلفل.
  5. مباشرة بعد، نضيف الماء أو مرق الخضار حتى تغطي الخضار تقريبا وتغلي.
  6. طهي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس ثم نهرسها.
  7. نحن نستفيد من تلك الدقائق الـ 15 لـ اشوي الفطر. للقيام بذلك ، نقوم بتنظيف الشواية بالزيت ، وتسخين الفطر ووضعه حتى لا يتداخل. يتبل ويطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على جانب واحد. بعد ذلك ، نقلب ونرش البقدونس وننهي الطهي.
  8. نقدم الكوسة وكريمة الجزر مع فطر سوتيه ، ساخن.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-zucchini-y-zanahoria-con-champinones/