أرنب مطهي بالثوم والبطاطس
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: لحم
حصص: 4
المكونات
  • 1 أرنب
  • 6-7 فصوص ثوم
  • أعشاب متنوعة حسب الرغبة والزعتر وإكليل الجبل
  • كوب واحد من النبيذ الأبيض 1 مل.
  • 1 كوب ماء كبير أو كوب مرق (يمكن أن يكون حبة)
  • 50 غرام من الدقيق
  • 2-3 بطاطس
  • زيت ، ملح وفلفل
إعداد
  1. سنبدأ بالأرانب ، لتحضير الأرنب المطهي بالثوم والبطاطا ، أولاً سنقطع الأرنب ونضيف الملح والفلفل ونخفق في الدقيق.
  2. نضع كاسرولة على النار مع نفاثة جيدة من زيت الزيتون ، نضع الأرنب على نار عالية.
  3. قبل أن يتحول لون الأرنب إلى اللون البني تمامًا ، أضف فصوص الثوم المقشر وقم بتحميرها مع الأرنب.
  4. أثناء تحول الأرنب إلى اللون البني ، قم بإعداد الأعشاب مثل التجديف والزعتر وزوجين من الثوم المفروم في الهاون ، وأضف النبيذ.
  5. عندما يصبح الأرنب ذهبيًا ، أضف الهاون مع النبيذ الأبيض واتركه لبضع دقائق.
  6. يتبع ذلك إضافة المرق أو الماء حتى يغطى الأرنب. أضف القليل من الملح. نتركها تطهى لمدة 10 دقائق.
  7. نقشر البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى قطع ونضيفها إلى الحساء. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من المرق. نتركها تطهى لمدة 20 دقيقة.
  8. بمجرد أن تنضج البطاطس ، نتذوق الملح وهذا كل شيء. نتركها ترتاح لبعض الوقت حتى يكون الحساء أفضل ، على الأقل لمدة ساعة.
  9. وسوف نجعلها جاهزة للأكل.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/conejo-guisado-al-ajillo-con-patatas/