تعتبر عقدة الكوسة مع البيض اقتراحًا رائعًا كوجبة عشاء على نخب من خبز القرية. جربهم!
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 1
المكونات
½ كوسة
بيض 1
قليل من الملح
رشة فلفل أسود مطحون طازجًا
1 فلفل حريف
زيت الزيتون
إعداد
نقوم بتنظيف الكوسة جيدًا ونستخدم spiralizer لإنشاء اللوالب من الكوسة التي ستكون بمثابة عش.
نقوم بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة و دعونا نتخطى حلزونات الكوسة مع الفلفل الحار على نار متوسطة عالية 3-4 دقائق.
بعد ذلك ، نزيل الفلفل الحار ونصنع ثقبًا في منتصفه و نحن نكسر البيضة. تبليها واطبخيها لبضع دقائق حتى يبدأ اللون الأبيض في التحول إلى اللون الأبيض ثم نخفض الحرارة قليلاً ونغطي المقلاة لإنهاء الطهي.
نكتشف ، نرفع الحرارة ونطبخ لمدة دقيقتين أكثر بحيث يصبح لون قاعدة العش بنيًا قليلاً. ننتهز الفرصة لتقطيع جزء من الفلفل الحار ونرشه فوقه.
لإنهاء ، نخرج بملعقة مشقوقة عش الكوسة مع البيض ويقدم على طبق و / أو على خبز محمص.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/nidos-de-calabacin-con-huevo/