هل تبحث عن نسخة سهلة من الحبار بالبصل؟ هذه هي الطريقة التي يمكننا بها تحديد الحبار بالبصل في النبيذ الأبيض الذي نشجعك على تحضيره في هذه الوصفة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: سمك
حصص: 2
المكونات
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
2 بصل كبير
ش.
بيمينتا
450 جرام الحبار النظيف
كوب من النبيذ الأبيض
إعداد
نقطع البصل في جوليان.
بمجرد أن تنضج ، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو قدر منخفض و يُسلق البصل مع قليل من الملح على نار متوسطة أولاً ، وعلى نار متوسطة منخفضة بعد ذلك ، لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
في غضون ذلك ، نقوم بتنظيفها - إذا لم تكن نظيفة بالفعل - و نقطع الحبار إلى حلقات. بعد نجف جيدًا بورق ماص ونحن نحتفظ بهم.
بمجرد أن يصبح البصل طريًا ويصبح لونه أضف الحبار ، النبيذ الأبيض ورشة من الفلفل الأسود المطحون ويخلط.
اطبخي على نار متوسطة لمدة 8 دقائق ، حتى يتبخر الكحول وينضج الحبار.
نقدم الحبار مع البصل والنبيذ الأبيض الطازج.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/calamares-encebollados-al-vino-blanco/