عجة البطاطا والكوسا والجبن
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
عجة البطاطس والكوسا والجبن هي اقتراح عشاء رائع مصحوب بسلطة الطماطم أو الفلفل الأخضر المقلي.
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 3
المكونات
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ½ بصل
  • 1 حبة بطاطس متوسطة
  • ½ كوسة
  • ش.
  • Pimienta negra
  • البيض 4
  • 1 شريحة جبن
إعداد
  1. نقشر البطاطس ونقطعها، بالنقر فوقه ، في شفرات صغيرة.
  2. نقطع البصل ويقطع الكوسة إلى مكعبات بالقشر.
  3. نقوم بتسخين الزيت الوفير في الساتان و نقلي البطاطس ، البصل والكوسا متبلان على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس وتبدأ في الانكسار.
  4. ثم نخرج البطاطس والبصل والكوسا من المقلاة ، استنزافهم جيدا وحجزها لاحقًا في وعاء كبير.
  5. ثم، نخفق البيض في وعاء آخر ، نضيفها إلى وعاء البطاطس ونخلط جيداً.
  6. في المقلاة التي سنصنع فيها التورتيلا ، سخني ملعقة صغيرة من الزيت وصب الخليط مع ترانشيت الجبن. لبضع دقائق نخلط مع ملعقة كما لو كنا نعد التدافع. لاحقا، ندعها تنجز من جهة ونقلبها لطهيها لبضع دقائق أخرى.
  7. نقدم عجة البطاطس. كوسة وجبن للاستمتاع.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-patata-calabacin-y-queso/