بازلاء مع البطاطا الحلوة المحمصة ولحم الخنزير المقدد
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 2-3
المكونات
  • 1 بصلة مخلوطة
  • 1 كوب بازلاء
  • 2 شرائح سميكة من لحم الخنزير المقدد
  • ش.
  • Pimienta negra
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
للبطاطا الحلوة
  • 1 بطاطا حلوة متوسطة
  • 50 مل زيت الزيتون البكر الممتاز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
إعداد
  1. نقوم بتسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية.
  2. في حال تم، نخلط الزيت في كوبوالملح والبابريكا لفرشاة البطاطا الحلوة.
  3. بعد ذلك نقشر البطاطا الحلوة ونقشرها مقطعة إلى شرائح بحجم 2 سم. سميك التي نضعها على صينية الخبز ، على ورق الزبدة.
  4. دهنها بالخليط الذي جهزناه شرائح البطاطا الحلوة و نخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح طرية والحواف ذهبية قليلاً.
  5. بينما يتم تحميص شرائح البطاطا الحلوة في مقلاة سلق البصل لمدة 15 دقيقة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت.
  6. في نفس الوقت ، في قدر مع الماء والملح دعونا نطبخ البازلاء لمدة 8 دقائق أو حتى تحصل على القوام الذي تريده.
  7. ثم نحن ندمج مكعبات لحم الخنزير المقدد أو يمكنك رميها في المقلاة مع البصل وتقلي لبضع دقائق. للإنهاء ، أضيفي البازلاء المطبوخة والمصفاة واخلطيها على النار.
  8. في هذه المرحلة سيكون لدينا جميع المكونات جاهزة جبل الطبق. ضعي شرائح البطاطا الحلوة في الأسفل وفوقها مزيج البصل ولحم الخنزير المقدد والبازلاء.
  9. أخيرًا وقبل تقديم البازلاء مع البطاطا الحلوة المحمصة ولحم الخنزير المقدد ، نضيف الفلفل الطازج المطحون
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/guisantes-con-boniato-asado-y-bacon/