فاصوليا بيضاء مع روبيان
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
أنا أشجعك على تجربة هذه الفاصوليا البيضاء مع القريدس. اقتراح كثير النكهة وقيمة غذائية كبيرة لإكمال قائمتك.
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: خضروات
المطبخ: الأسبانية
حصص: 4
المكونات
  • 240 غرام من الفاصوليا البيضاء
  • 1 ورقة الغار
  • 2 فصوص من الثوم
  • زيت الزيتون البكر
  • 1 فلفل أخضر مفروم
  • 2 بصل صغير مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • 2 كوب طماطم مهروسة
  • 350 جرام روبيان أو روبيان
للسهم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح
  • قشور الجمبري
  • الملح حسب الذوق
  • البقدونس الطازج حسب الرغبة
  • 700 مل من الماء
إعداد
  1. نبدأ بإعداد المخزون. لذلك اقلي فصوص الثوم وقشر الجمبري في قدر مع القليل من زيت الزيتون. بمجرد أن يتلون ، أضيفي الملح والبقدونس وغطيه بالماء.
  2. نرفع الحرارة حتى يبدأ الماء في الغليان. ثم نقوم بتخفيضه و طهي لمدة 20 دقيقة، القشط إذا لزم الأمر. بمجرد صنع المرق ، صفيه واحتفظ به.
  3. في الوقت نفسه ، دعونا نطبخ الفاصوليا في قدر الضغط مع ورق الغار و 15 فص ثوم مقشر. سوف تعتمد على القدر. في المنجم ، كان ذلك بعد XNUMX دقيقة من ارتفاع الصمام إلى الموضع الثاني.
  4. قبل ذلك علينا فقط تحضير الصلصة. نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر ونقلي البصل والفلفل لمدة 2 دقائق.
  5. ثم تضاف ملعقة الفلفل الحلو والدقيق ويقلب لمدة دقيقتين حتى ينضج الطحين.
  6. بعد ذلك ، نضيف الطماطم المهروسة وبعد طهيها بالكامل لمدة 10 دقائق ، نسحقها في كأس الخلاط ونعيدها إلى الطاجن.
  7. ثم نضيف الفاصوليا المطبوخة المصفى والقريدس وجزء من المرقة حتى نحصل على القوام المطلوب. طهي 5 دقائق وأطفئها.
  8. نقدم الفاصوليا البيضاء مع القريدس الساخن.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/alubias-blancas-con-langostinos/