ارنب مطهي بالجزر والطماطم
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
مرق الأرانب مع الجزر والطماطم غير مكلف وسهل التحضير. مثالية للاستخدام اليومي أو لإكمال قائمة الحفلات الخاصة بك.
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: لحم
حصص: 4
المكونات
  • 1 أرنب مفروم
  • 2 بصل صغير مفروم
  • 1 فلفل أخضر مفروم
  • 1 فلفل أحمر مفروم
  • 3 حبات جزر مقطعة إلى شرائح
  • ½ كأس من النبيذ الأبيض
  • 1 كوب صغير من الطماطم المهروسة
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • نصف ملعقة صغيرة من لحم الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة (أو مزيج من الفلفل الحلو والحار)
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • ماء أو مرق دجاج
  • الملح والفلفل
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
إعداد
  1. قم بتتبيل قطع الأرانب وتحميرها على نار عالية في قدر مع القليل من زيت الزيتون. بمجرد أن يصبح لونه بني ، أخرجه من المقلاة واحتفظ به.
  2. في نفس الطاجن نضيف البصل والفلفل والجزر. يتبل ويقلى خلال 10 دقيقة.
  3. بعد ذلك ، نسكب النبيذ الأبيض ونتركه يتقلص.
  4. ثم، ندمج الطماطمولحم الفلفل الكوريزو والبابريكا ونطهى لمدة دقيقتين.
  5. نضيف الدقيق ويقلب المزيج لمدة دقيقتين أخريين حتى ينضج.
  6. للإنهاء ، نعيد الأرنب إلى الطاجن و يغطى بالماء أو مرق الدجاج. طهي لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة منخفضة ونتحقق من أن الأمر جيد.
  7. نقدم الأرنب المطهي ساخنًا مع قطعة خبز جيدة لنشر الصلصة بعد ذلك.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/conejo-guisado-con-zanahoria-y-tomate/