مرق البطاطا والفطر والبازلاء
نبذة عن الكاتب: ماريا
حصص: 4
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فليفلة خضراء ، مفرومة
- 2 حبات جزر مقطعة إلى شرائح
- 220 غرام. الفطر
- البطاطا 4
- نصف ملعقة صغيرة من لحم الفلفل الحار
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 كوب بازلاء
- مرق الخضار
- ش.
- بيمينتا
- نضع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في كاسرولة سلق البصل ، الفلفل والجزر لمدة 10 دقائق.
- في حين، نغسل الفطر ونقطعه في أنصاف أو أرباع حسب حجمها.
- بمجرد سلق البصل ، أضف الفطر، يتبل ويقلى حتى يأخذ اللون.
- ثم، ندمج البطاطس يُقشر ويُطهى لمدة دقيقتين مع التحريك.
- نضيف لحم الفلفل الحار والطماطم المقلية و نغطي مرق الخضار. نحضر ليغلي و طبخ 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
- ثلاث دقائق قبل نهاية الوقت نضيف البازلاء، نتركهم يطبخون ونطفئ النار.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-patatas-champinones-y-guisantes/
3.5.3226