مرق البطاطا والفطر والبازلاء
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
نبذة عن الكاتب:
حصص: 4
المكونات
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 فليفلة خضراء ، مفرومة
  • 2 حبات جزر مقطعة إلى شرائح
  • 220 غرام. الفطر
  • البطاطا 4
  • نصف ملعقة صغيرة من لحم الفلفل الحار
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 كوب بازلاء
  • مرق الخضار
  • ش.
  • بيمينتا
إعداد
  1. نضع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في كاسرولة سلق البصل ، الفلفل والجزر لمدة 10 دقائق.
  2. في حين، نغسل الفطر ونقطعه في أنصاف أو أرباع حسب حجمها.
  3. بمجرد سلق البصل ، أضف الفطر، يتبل ويقلى حتى يأخذ اللون.
  4. ثم، ندمج البطاطس يُقشر ويُطهى لمدة دقيقتين مع التحريك.
  5. نضيف لحم الفلفل الحار والطماطم المقلية و نغطي مرق الخضار. نحضر ليغلي و طبخ 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
  6. ثلاث دقائق قبل نهاية الوقت نضيف البازلاء، نتركهم يطبخون ونطفئ النار.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-patatas-champinones-y-guisantes/