ضلوع لحم الخنزير في الصلصة
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: أفلاطون
حصص: 4
- 1 كيلو ضلوع لحم خنزير
- 1 cebolla
- 2 فصوص من الثوم
- 125 مل نبيذ أبيض
- 125 مل مرق أو ماء
- توابل
- ملح فلفل
- نفط
- لتحضير أضلاع لحم الخنزير في الصلصة ، نملح الضلوع أولاً ونضيف القليل من الفلفل.
- في مقلاة أو طاجن نضع نفثًا جيدًا من الزيت ، وعندما يكون الجو حارًا نضع الضلوع في اللون البني.
- بينما نقوم بتقطيع فصوص الثوم والبصل. عندما يصبح اللحم ذهبي اللون نضيف البصل والثوم ونتركه لبضع دقائق ونتبل بالزعتر. نزيل.
- نضيف النبيذ الأبيض ، ونترك الكحول يتبخر لبضع دقائق ثم نضيف المرق أو كوب من الماء ، كما يمكنك إضافة مكعب مرق.
- اتركه يطهى لمدة 30 دقيقة ، إذا ظل جافًا يمكنك إضافة المزيد من المرق أو الماء.
- عندما يمر هذا الوقت ، نتذوق الملح ، ونصحح.
- نقوم بإعداد بعض البطاطس المقلية لمرافقة. و مستعد!!!
- طبق غني من الأضلاع في صلصة النبيذ الأبيض.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/costillas-de-cerdo-en-salsa/
3.5.3226