ضلوع لحم الخنزير في الصلصة
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: أفلاطون
حصص: 4
المكونات
  • 1 كيلو ضلوع لحم خنزير
  • 1 cebolla
  • 2 فصوص من الثوم
  • 125 مل نبيذ أبيض
  • 125 مل مرق أو ماء
  • توابل
  • ملح فلفل
  • نفط
إعداد
  1. لتحضير أضلاع لحم الخنزير في الصلصة ، نملح الضلوع أولاً ونضيف القليل من الفلفل.
  2. في مقلاة أو طاجن نضع نفثًا جيدًا من الزيت ، وعندما يكون الجو حارًا نضع الضلوع في اللون البني.
  3. بينما نقوم بتقطيع فصوص الثوم والبصل. عندما يصبح اللحم ذهبي اللون نضيف البصل والثوم ونتركه لبضع دقائق ونتبل بالزعتر. نزيل.
  4. نضيف النبيذ الأبيض ، ونترك الكحول يتبخر لبضع دقائق ثم نضيف المرق أو كوب من الماء ، كما يمكنك إضافة مكعب مرق.
  5. اتركه يطهى لمدة 30 دقيقة ، إذا ظل جافًا يمكنك إضافة المزيد من المرق أو الماء.
  6. عندما يمر هذا الوقت ، نتذوق الملح ، ونصحح.
  7. نقوم بإعداد بعض البطاطس المقلية لمرافقة. و مستعد!!!
  8. طبق غني من الأضلاع في صلصة النبيذ الأبيض.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/costillas-de-cerdo-en-salsa/