حمص مع جزر وفطر
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
يعتبر هذا الحمص بالجزر والفطر طبق متكامل للغاية يمكنك تقديمه كطبق رئيسي مع سلطة خضراء ،
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 4
المكونات
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ بصلة حمراء ، مفرومة
  • 3 حبات كراث مقطع إلى شرائح
  • 3 حبات جزر كبيرة مفرومة
  • 200 جرام فطر مقطع
  • ش.
  • بيمينتا
  • رشة كركم
  • مرق الخضار
  • 240 جرام الحمص المطبوخ (إذا كان معلبًا ومنظفًا وجافًا)
إعداد
  1. نقوم بتسخين الزيت في قدر و يقلى البصل دقيقتين.
  2. ثم، ندمج الكراث والجزر ويقلى لمدة 4 أو 5 دقائق أخرى.
  3. نضيف الفطر ونقلي دقيقتين. * إذا كنت تفضل ، يمكنك تشويحها مثلنا بمجرد أن تنضج الحساء وإضافتها قبل الأكل.
  4. يتبل بالملح والفلفل ، إضافة رشة من الكركم و نغطي الخضار بالمرق. يُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الجزر أكثر أو أقل طراوة.
  5. Entonces أضف الحمص وقم بطهيها بالكامل لمدة دقيقتين إضافيتين (أضفت ، بصرف النظر عن الحمص ، القليل من مرق الطهي لتفتيح الحساء)
  6. نقدم الحمص مع الجزر والفطر الساخن.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-zanahoria-y-champinones/